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加拿大版肉夹馍:Leslieville Pumps食记

加国无忧 51.CA 2012年8月4日 06:47 来源:本网征文 作者:果子狸 [ 加大字体缩小字体 ]

(本网征文) 一直对中国菜不感冒的老西蒙忽然想通了,央我推荐一家中餐馆。考虑到此君老家阿尔伯塔,祖上是标准的红脖子牛仔,口味尤其重,就带他到了一家西北餐馆。一顿浓辣的烤羊肉、臊子面招呼下去,吃得老西蒙直呼痛快。忽然,他指着桌上的肉夹馍说:“这玩意我在一家加拿大餐馆吃过。” info.51.ca

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怎么可能?老西蒙你该不会是说蒙特利尔的那家“世界驰名”的犹太烤肉店的熏牛肉三文治吧。上次我听你的介绍可是去吃过了,又干又硬弄得我差点吐出来……

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“No,No,No。我这次说的没那么干,很多汁(juicey)。多汁,你的明白?明天午饭的钟点你就跟着我吧,我带你去个好地方。”老西蒙得意地一笑,好像赢回了一局。

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第二天下午,老西蒙轻车熟路,上了DVP往南开,到了Queen St E下高速,然后往东开。这里是士嘉堡的老城区,一路好风景,开车闲逛都是享受。大约过了7、8个路口后,老西蒙把车拐进一个Plaza后一脚刹车——到了。

喂!老西蒙你不带这么玩的。这里是家加油站!这红脖子却不答话,直奔加油站小卖部,还挥手招呼我快跟上。 无忧资讯

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這扇門令人想到西部電影里的場面 无忧资讯

直到我推开店门,才发现这还真不是一家普通的加油站小卖部。所有的内设都是木制,白灯泡一照,泛着古旧的油光。菜单用粉笔写在黑板上的,挂在柜台后面的墙上。黑板上方摆着一个木架子,陈列着一些古旧的玩意儿,还有一盏红色的煤油灯。

站在店门口,我感觉自己穿越了,这分明不是2012年的多伦多,而是70、80年代美国南部的乡村小店。柜台上竖着一个牌子,上面用红字印着店名“Leslieville Pumps”,念在口中就有一股南部的味道。

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架子上古舊的小玩意兒 51.CA

老西蒙是这里的熟客,根本不需要看菜单,飞快地报出几个单词。片刻之后,一个个盘子便端了上来。我一看,原来还是三文治,不过这扮相还真挺像肉夹馍。一口咬下,酥脆的面包混合着肉香甚是可口,给了我不小的惊喜。配上一杯可乐,就是一顿绝美的简餐。如果一定要找出什么缺点,还是肉太干,比肉夹馍干多了,中国人的舌头未必能适应。看来老西蒙概念里的“多汁”跟我想的还是不太一样。当然,肉夹馍是肉夹馍,三文治是三文治,两者风格不一样,不能说一个就比另一个强。 info.51.ca 无忧资讯

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牛腩三文治(7.74元),肉是熏過的,有股木香,夾著的東西是洋蔥圈。

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“咖啡馆、面包店哪里都有,但是这么好的三文治可不是到处都能找到的。来,再尝尝这些薯条,都是他们自己做的,不是超市货。当然价钱稍贵一点点,但是你尝过就知道这手艺值这么多钱。一份价钱一分货(You get what you pay for),对吧?”老西蒙一边吃一边喋喋不休,好吃的三文治也堵不住他的口。

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牛肉三文治,還真像肉夾饃!

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这家店本来就是个小油站,好几十年的历史了。去年的时候不知道什么原因办不下去了,被一对兄弟盘了下来,在油站的基础上开了这家美国南部乡村风格的三文治店。据说兄弟俩为了装修,真的把一幢旧的cottage给拆了,再把木头运过来。开张后两人很勤快,一个当大厨,一个管前台,油站每周7天、24小时营业,三文治店则从早上6点开到8点,慢慢地吸引了一批熟客,其中就包括老西蒙。

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現切現炸的薯條(2.99元)

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吃完饭,老西蒙不忘给自己的车加满油。“Leslieville Pumps”的油价一般都比别处便宜2.5分。好吃的三文治、便宜的油价,是这家店吸引顾客的法宝。 无 忧 网 - 51

老西蒙说,在以前多伦多有很多家这种类型的小油站,互相之间有竞争,油价也都便宜。不像现在,到处都是被垄断商控制着的连锁油站,他们之间有内部协议,你不降价我也不降价,所以油价老高。说到这里,红脖子也不由感叹:“唉!还是过去好。”

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如果等不及也可以買成品三文治,但是口味就差很多了。 51.CA

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