2017年度加拿大百佳餐馆:唐人街旁的这家夺冠

1 评论 加国无忧 51.CA 2017年3月1日 21:26 来源:本网采写 作者:牧涛

本周,加拿大美食界杂志《Canada's 100 Best Restaurants》评出了2017年度本国最好的一百家餐厅。夺得魁首之位的,竟是多伦多一家开业方两年的法式餐馆,着实出乎不少美食爱好者的意料。

据悉,《Canada's 100 Best Restaurants》杂志每年都会邀请近百名厨师、业者及美食家投票选出心目中最好的餐厅,并规定不能投给自己投资的餐厅,最后名单汇整成当年本国最好的一百家餐厅。

Pigeonhole5

今年评选中最大的意外,莫过于多伦多一家开业方两年的法式餐馆Alo,击败众多老牌名店,包括去年排行第一的蒙特利尔知名法餐Toqué,一举拿下魁首之位,同时也打破了不少人所认为的,“想吃经典法餐只能去魁省”、“多伦多没有正宗法餐馆”的刻板印象。

在今年的百佳餐馆中,多伦多共有24间餐厅上榜,堪称加拿大美食之都。其中更有5间挤进前10名,更可谓是精华中的精华。它们包括:

Alo(总排名第一)

位于中区唐人街旁,开业方两年的法式正餐馆。Alo刚步入多伦多餐饮界,就带来不小的震撼,引来众多好评,并在当年被评选为十大新餐厅之一。

Alo

Alo的大厨,更确切地说应该是一位美食艺术家,不仅擅长将新鲜的原料精心搭配,带给食客的味蕾不一样的享受,而且还独具匠心地将各种食材巧妙组合成艺术品,令人赏心悦目,甚至不忍动刀。

每天只供应6人份的chef table,是Alo的精华所在,它的菜单同普通的不一样,而且由大厨亲自操刀,每样菜品都富含着灵感,用“惊艳”形容毫不为过。

地址:163 Spadina Ave
电话:4162602222(去之前请预定)

Edulis(总排名第五)

如果Alo给小编的感觉是法国罗亚尔.谢尔省的香波尔城堡(Chateau de Chambord),那么Edulis就是波尔多左岸的葡萄庄园。第一次去Alo会有一些拘束的感觉,但是在Edulis绝对绝对不会。

Edulis4

Edulis的菜品,混合了西班牙、法国和意大利的风格,兔肉、鸡肉是最大的亮点,物美价廉的Brunch更是不可不尝。晚餐如果不知道点什么,就选85块钱的tasting menu(7道菜),不会有错的。

小贴士:喜欢清静的人7点前去,否则人会很多。泊车不便,做好心里准备。

地址:169 Niagara Street
电话:4167034222

Buca Osteria & Bar(总排名第七)

Buca是多伦多最好的意大利餐馆,没有之一。不想出国也能充分领略意大利乡村美食风情,去那里吃一圈吧,你会满意的。

这家店有三个菜是必点的:蒜蓉面包卷(Garlic bread knots)、火腿小羊脑卷(lamb brains with proscuitto wrapping),还有他们家特制的意面(pasta)。如果想吃甜点,刚出炉的焦糖甜甜圈也值得一试。其他的,看各人的口味好了。海鲜做得一般,个人并不推崇(《星报》记者极力推荐,应该是口味不一样吧)。

Buca Yorkville2

注意该餐馆有三个分店,其水平并不一样,这次上榜的仍是Yorkville的分店,地址是53 Scollard St。

不过,窃以为Buca的菜品没什么新意,每年没什么推陈出新,这可能也是它的排名从去年的第二降到第七的原因吧。

Canoe(总排名第八)

对多伦多西餐馆稍有了解的人,都会知道Canoe的大名。它的环境绝佳:位于Wellington Street West上TD银行大楼(Toronto Dominion Bank Tower )的54层。游客在享用地道的加拿大美食的同时,也可以居高临下鸟瞰多伦多全景。

Canoe4

Canoe是一家以用餐环境见长的餐馆,菜品口味则一般,也就是比中等好一些,所以它能冲进前10,还是挺让人意外的。毕竟《Canada's 100 Best Restaurants》是根据口味打分的,并不太考虑环境因素。不过这家店小编也一年多没去了,可能在过去的一年里有所改变吧。

地址:TD Centre, 66 Wellington St W
电话:4163640054

Dandylion(总排名第9)

这是一家以绿色、健康为主打特色的餐馆,有一个开放式的厨房,可以直接欣赏厨师做菜的过程。菜单颇有新意,过段时间就会有新品,而且味道也还不错。

Dandylion2

强调一点,“绿色健康”的餐品是小众路线,不是什么人的胃都适应的。相信对大多数华人(包括小编)来说,去几次尝个新鲜后就会果断地将它踢出常去餐馆名单。

附:2017年度加拿大百佳餐馆图表

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