加拿大最新研究:不喝牛奶的孩子个子偏矮

9 评论 加国无忧 51.CA 2017年6月8日 11:39 来源:本网编译 作者:思忆

近十年来,北美地区选择喝“替代奶”如豆奶、米奶或杏仁奶的儿童数量稳步增长,有的儿童是身体原因,也有的是家长出于社会或环保的原因作出这样的选择。

但是,加拿大一项最新研究显示,选择喝“替代奶”的孩子,个子没有喝牛奶的孩子长得高。

多伦多的研究人员指出,替代奶喝得越多,孩子的个子越偏低。

平均每天喝一杯替代奶的孩子,比喝牛奶的孩子要矮0.4公分。到3岁时,喝牛奶与喝替代奶的孩子身高差别为1.5公分

研究人员说,从生物角度还不清楚这种影响是如何产生的。但是有人假设,是因为牛奶中的天然成分奶蛋白和胰岛素样生长因子,对孩子长高有帮助。

虽然研究没有解释因果关系,只是说明牛奶与长高有一种关联,但是足以对现代社会“替代奶”的兴起及其健康价值提出质疑。

研究人员在《美国临床营养期刊》上发布的报告中写道:“北美地区的多数儿童都喝的牛奶,是儿童生长的两个基本营养元素:蛋白质和脂肪的主要来源。”

但是许多家长现在用大豆、杏仁、椰子、米和其他成分的奶来替代牛奶。

研究显示,有12%的加拿大城市地区儿童饮用这些非牛奶的饮料,而加拿大人均牛奶摄取量从1996年到2005年减少了22%

与此同时,市场研究公司Nielsen称,从2014年到2016年,杏仁奶的销量翻了三倍,到今年429日为止的一年内,豆奶、米奶和其他替代奶的销售额创下$2.81亿元。

多伦多圣米高医院儿科医生、新研究的首席作者Dr. Jonathon Macquire指出,牛奶是北美几乎每个儿童必喝的,现在更多家长选择其他奶,但是这些奶的成分中,蛋白质和脂肪含量差别极大,比如两杯牛奶中含16克蛋白质,已经达到了一个三岁孩子每日摄入蛋白质的标准。但是两杯杏仁奶中一般只含6克蛋白质。加拿大对牛奶的营养成分有规定,但是对替代奶没有。


研究员还说:“如果你是成年人,可能这不算什么。但是对于一个在长个子的三岁儿童,就非常重要。”身高也是这个年龄的儿童最重要的健康标记。

此外,关于替代奶的研究欠缺,它们也许有一些健康优点,但是在研究文献中并不多见。

这项研究考察了5,034名2岁至6岁的儿童,其中有92%喝牛奶,13%喝替代奶。已有生长状况的儿童不在研究之列,研究也调整了年龄、种族、社会经济状况等因素。

有儿科医生认为,这项研究显示了替代奶和身高之间的关系,但是不能简单地说喝替代奶就长不高。

而动物权益保护组织PETA指出,牛奶与自闭症有关联,建议改喝植物原料的替代奶。

PETA的科学顾问Dr. Frances Cheng在一份电邮声明中说,虽然牛奶中含有生长荷尔蒙,可以让儿童生长速度像小牛一样,但是这项研究有很大局限性,并没有任何有意义的结论。他说,研究没有跟踪儿童除了奶以外,还吃了喝了什么,完全没有儿童摄取的蛋白质和脂肪含量这些关键数据。

Cheng还说,儿童一直到十几岁都在长高,2至6岁的儿童相差1-2厘米并不说明问题。

Macquire医生则反驳,虽然身高偏低的儿童可能会追上来,但是儿童的生长曲线有一个连贯性,身高差异会随着年龄的增大而扩大。

最后值得一提的是,加拿大与美国不同的一点是,在加拿大,牛奶中不能含有生长激素。

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