养花种草系列110:简单易行盆栽蔬菜

0 评论 加国无忧 51.CA 2017年6月17日 10:51 来源:袁晓辉博客

蔬菜当然是地栽最好,生长空间大,容易接受养份,容易快高长大。但有很多时,有人必须将蔬菜种在盆里。比如说没有后院,必须在露台种蔬菜,又或是为节省空间,将菜蔬种在盆里。对于某些人说,将蔬菜类种在盆里更容易控制,不必开辟大片土地做菜圃。

经常被种在盆里的蔬菜类是菜叶类,好像菠菜,生菜等。还有最常做为盆栽的香菜类herbs,包括青葱,韭菜,香菜Coriander,洋人的各种香菜:Rosemary,Thyme,Basil九层塔,等等。但其实可以种在盆里的蔬菜很多,只要盆够大,你可以种蕃茄,青椒,茄子eggplant,甚至瓜类。

下面的盆内种了豆类,可以见到后面有铁丝网做的支架,给植物攀爬。而前面就种了较矮的九层塔basil。而较浅的盆就种了意大利香菜parsley。另一个盆种的是青瓜,也有铁丝网支架。


而在较寒冷地区,很适合用金属桶做盆,可以吸收更多阳光。特别适合蕃茄,辣椒一类怕寒植物。

好消息是,越来越多迷你型的植物非常适合盆栽,包括玉米,南瓜类,都有专为patio准备的品种。你可以上网找种子公司的目录,也可以在园艺店的种子部门去寻找及询问。

盆栽菜类与其他盆栽一样,在选择盆,土壤,肥料方面都要注意。但盆栽蔬菜与其他盆栽不一样的地方是,你需要在一个季度内有收获,因此土壤要更肥,肥料不能省,阳光及水都要充份。所以绝对是一个 high-maintenance 的工作,也就是一刻都马虎不得。

盆:

先说盆,必须够大。所谓够大是就将来植株最大的体积来选择。例如蕃茄,必须承托住将来结满果实后的体重。如果是种意大利瓜,英国青瓜,都要预估将来的体积及重量。与此同时,又不能大过所需要的太多,否则将来土壤容易聚水,会烂根。

如果是种生菜类,或是菠菜、白菜之类,可以用较小的盆,也无须太深的盆。但如果用大盆,就可以同时种很多棵,在表面撒满种子。生菜及青菜类很快成株,也很快收成。有很多人用旧的塑胶筒,只要下面有孔,都是很好的盆。

盆的种类不限,唯一要求是排水孔要大,同时不要阻塞排水孔。如果是种蕃茄,瓜类,豆类需要一季才能收成的,盆要能持久,能装足够的土壤给根部生长,及负荷得起。这一类最少要五加仑的盆5 gallon pot/barrel。而且最好是瓦盆,甚至水泥做的盆。如果是种生菜,香菜,因为根部较小,很快收成,什么样的盆都可以。园艺店有专为香菜设计的盆,也可买来一试。

有些人买一袋泥土,在表面戳两排小孔,在洞内撒种种生菜,记得浇水,不久也有生菜收成。所以说,什么样的容器都无所谓。

目前推出的一些大盆非常大,可以种玉米,甚至小南瓜,意大利瓜。这一类盆有些用木制,排水性非常好,就记得要经常补水。

如果你种的是蕃茄,或是豆类,记得种时就放入支架。依照你选择的豆类及茄类选择支架。例如有些蕃茄是大颗果实的,如Beefsteak,枝会很硬,需要较强壮支架。有些蕃茄是小粒果实,但会生数百个之多,如Sweet 100,Tiny Tim等,枝会较长,需要较高支架。

土壤及肥料:

盆栽蔬菜最好是用盆栽土potting soil,特别是在露台种时,因为potting soil比较轻,而且消过毒。一般盆栽土中都很少真正土壤,而是由下列成份组成:泥苔(sphagnum peat moss),经过堆肥处理的树皮,火山岩及蛭石(vermiculite 或perlite),及干净的沙土。这一类盆栽土特色是可以维持水份不走失,但又不聚水。这样使植物根部一直维持湿润。如果你的盆是放在户外地面,你可以添加好的有机土compost,动物堆肥manure,及泥苔土peat moss。都是混好后使用。原则是不要挖花园土来使用,以免有病菌或是害虫。

因为盆栽土中没有土壤,因此不会有养料,一开始种时就可以添加有机肥,最好是骨肥bone meal及血肥blood meal,促进根部及茎叶的生长。此外也可用多种有机肥:海藻肥seaweed meal,鱼肥fish emulsion,菇类肥mushroom compost,买得到什么就买什么。待芽叶生出后,可以再施用化肥。一般使用平均肥就可以,要收果实的,如蕃茄,辣椒等,可以在后期使用磷钾含量高些的。

使用化肥可以每两周使用一次。如是粒状肥,可以放在表土,浇水后渗入土内。如是粉状或液状,可以在浇水时同时使用。原则是少量多次使用,绝不要过量。(最好是比说明指示的低一半用量。)下: 香菜类植物herbs很适合这一类小盆栽种,图左为 Arugula bowl,种了至少三种的Arugula芝麻菜,右为一盆中国香菜Cilantro。

阳光及水份:

蔬菜类最需要的元素之一是光照,即使放在露台,都需要每日至少六小时光照。在北方阳光不够的地方,甚至越多越好。但如果正午时间阳光太猛,最好加些遮挡。

蔬菜类也需要充份的水份,因为根部不深,即使种在土壤中,已经要不时浇水,如果是盆栽,则更要经常补充水份。原则是土面约一公分干了,就要再浇水。由于盆的排水要好,一定要让多余的水流出,不要使盆内有积水。

浇水及施肥时最好是由土面浇,不要浇在叶子上,以免多机会生霉及生虫。浇水时间最好是清早及傍晚。蕃茄豆类等怕寒植物,喜欢热,所以能够的话,不要浇冷水。古时罗马人用温水浇,使到蕃茄可以快熟。(但别过头,用太热的水反而有害。)

最近见到花店推出盆栽蔬菜,将同类蔬菜种在一盆,多数是菜叶类,会是香草类herbs。因为这类根浅,无须太大的盆,而且因为不用多久就可收成,可以随种随摘。下图是园艺店出售的生菜盆,几种生菜种在一个盆里,收成时由每一株的外面较大片的叶子开始,之后内部的小叶子会继续长大,因此可以连续收成好几个星期。其间还可以继续播种,使到新的植株继续生长。很适合没有花园的公寓楼及露台种植。

下图:盆栽九层塔 Basil 可以非常茂盛。

原文链接:http://www.ritagiang.com

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