养花种草系列148:番茄种植的秘诀

0 评论 加国无忧 51.CA 2017年11月9日 06:46 来源:袁晓辉博客

种蕃茄是最令人满足的一种经验,因为小小的植物很快就有成绩,红红的果实让人开心,而且刚由植株上摘下的果实的香甜,不是买回来的可以相比。

但是蕃茄经常会感染到病菌,如果能事先防患,就可以万无一失。

所以有经验的园艺家或农人,身边会有一些宝贝,足以做好万全的预防工作。其中一宝就是硫酸铜Copper Sulfate。当硫酸铜与水混合后,就会释放出一种消毒剂,在初种蕃茄时就使用这种喷剂,可以预防在季节后期出现疾病。

商店中很多含铜的药剂copper fungicide,不过品牌名称可能不同,有些叫Copper Spray,或是Copper Dust。买时看说明中的成份,其中含的MCE (metallic copper equivalent) 越多越有效。最好在蕃茄幼时就喷撒,(即种植幼株后的二至四个星期内),以免发病。通常一次,最多两次(中间间隔七至十日)就足以达到作用。因为蕃茄很易得霉病 blight,这种霉菌分两种 early blight 及 late blight,所以之后可以每两周喷一次,确保无病。

肥料:

蕃茄很需肥,特别是钙。如果缺钙严重,果实很难成形,而且即使成形,也会中途由基部变黑腐烂。有人将西人治胃痛的药Tums种入蕃茄旁边的土中。因为Tums含有很高的钙成份,甚至当钙片吃。而且Tums很易溶于水。还有一个朋友将鸡蛋壳、虾壳晒干后磨碎,埋入土中。另外很多人会使用石灰补充。园艺店出售包装好的Garden Lime(或叫Agricultural Lime,即石灰石做的粉)做为补充肥料,这个对于蕃茄,茄子,辣椒等植物很有利。但用时份量要遵指示,否则会将土壤碱性提得太高。

也有人不时将香蕉皮种入蕃茄、玫瑰植株旁边,因香蕉含有较高钾成份。都是植物需要的。

有关蕃茄最多人问的问题是,虽然开了很多花,为什么不见蕃茄?除了上面说的缺钙,一个可能原因是没有蜜蜂授粉。如果是这样,你必须人工授粉。方式是买便宜的水彩笔,或细小的刷子,在每朵花之间轻轻的抹,这样就将雄株及雌株的花粉交配了,才会有果实。(刷子要干净,不要重复使用。)

平时多种些吸引蜜蜂的花草也有帮助。

不过如果你认为花太多,将来果实太多,养料不够分配,也可以摘去小部份花朵,控制果实数量,同时果实更大,更甜。瓜类也可以用同一方法控制。

为保土壤潮湿,可以多用mulch,就是舖一层覆土在土面,买mulch也可以,或是自己找松针,树皮屑等来舖。又或是用一般堆肥土。舖覆土最好是在浇水之后舖。

种蕃茄一定要定时浇水,如果根部缺水,花朵有可能萎缩掉落。如果在结果之后缺水,果实会无味(缺糖份),严重的甚至果实掉落。

还有人问,蕃茄的果实掉落,或是花掉落,是什么原因。你可以在下面找原因:

温度骤升或骤降(日夜温差太大);湿度不够或是湿度太高;太多氮肥(或是不够氮肥);没有蜜蜂授粉;缺水;病虫害;太多果实。

此外种蕃茄的土壤有时会自己生病菌,所以如果某一年你的蕃茄突然停止生果实,有可能明年都不会再生,就要停止种蕃茄,甚至不能种同一家族的植物,包括马铃薯,茄子等。同时避免在同一个地方每年都种同一类植物。

Tomato Blight 蕃茄的枯萎病(早/晚疫病)

而蕃茄最长见的病症就是早疫病或迟疫病,tomato early blight,late blight,突然间叶子出现枯黄的斑点,像生了锈,然后枯萎。而且无药可救。其实这病在马铃薯较常见,一发生就大片蔓延,给马铃薯农人造成难以弥补的损失。而蕃茄与马铃薯是一家,所以免不了也会发生。虽然在蕃茄作物上的伤害就没那么大,然而一般人家后院充其量不过种十株八株的蕃茄,一旦发生也令人心疼。

早/晚疫病正式名称是(Phytophthora infestens),一旦发生,必须尽快将全株销毁,(烧毁,或是装在密封塑胶袋中抛弃),而且不要放在堆肥箱,否则会蔓延及传染。

因此预防措施非常重要:

购买蕃茄幼株时仔细检查叶子,购买叶子健康的植株。同时购买Wilt Resistant(抗萎) 的品种,例如说在品种名称后面有抗病代号字母:F. V.及N.字样的品种;

选购成熟期不同的品种,越早熟的品种,越易得早疫病:

轮耕:不要每年在同一地点种同类植物。例如不要在同一地点种蕃茄,马铃薯,茄子等植物;也不要将同类植物种在一起;

植株间有足够空间,使空气流通;将蕃茄旁枝上的sucker剪去,也能增加空气流通;(下面有图)

将底部的枝叶剪去,以免树叶触碰地面,接触地面的病菌、霉菌;(剪时剪刀要消毒,剪时不要伤到茎。)

浇水时将水浇到地面,而非枝叶上。同时在早上浇水,以免夜晚时叶子仍有水份。叶子长期有水是生疫病的原因;

用支架将枝茎撑起,增加空气流通,减少枝叶触碰;

蕃茄收成后要收拾干净,不要有剩余的叶子留在地面;

碰过生病叶子的手要用肥皂水清洗过,以免传染其他植株:

平时多检查叶子,枝茎;见到有轻微染病的叶子立即剪除,同时喷撒喷剂。一般防blight的喷剂通常都有效。

治疗早/晚疫病药剂含有铜copper,或是硫sulfur (sulphur),喷撒必须在阴天,或早上使用。避免在炎夏的中午使用,以免进一步灼伤叶子。

其他有效的蕃茄喷撒剂:

预防一般蕃茄枯萎病,亦可以用含有苏打粉的喷剂Baking Soda spray,这种喷剂自己可以做,在初期时也有效。方式是:

一加仑清水

一汤匙苏打粉

一汤匙蔬菜油

一汤匙洗碗液dishwashing liquid

为什么番茄由顶端开始变黄及腐烂?

通常是连接花朵的那一头(而非连接茎的那一头)开始腐坏,这情况是由于缺钙造成。一方面开始时就要补充含钙的肥料,另一方面不可以忽视的其他原因,这包括浇水要持续,不可以长期缺水或长期太多水,也不能一开始就多施氮肥,因为氮肥多会刺激生长,使植株的根部不能负荷。这些都影响植株吸收钙。除了施适量的calcium nitrate,很多农人会先在土中加石灰Lime,石膏Gypsum,就是为了提高土壤中的钙。

同样的问题也经常发生在辣椒,黄瓜,意大利青瓜Zucchini等植物上。

其他病症:

除了早晚疫病,蕃茄有时也会得白粉病,叶子生出一层白粉,逐渐枯萎夭折。又或是锈病,黑斑病,炭疽病等,都可以使用Copper Spray。喷时尽量喷在叶子上,避免喷到茎及枝顶的幼芽。

即使你在蕃茄生果实后使用过铜剂,也可以放心食用果实,只要食前仔细洗过。因为各种铜剂都经过卫生部门的测试,证明安全。不过喷撒时要小心,不要使之进入眼睛。最好穿长袖衣服,以免沾到皮肤上。和其他药剂一样,最好在清凉的阴天喷撒,避免雨天或是有风及炎热的正午。如果气温到了32度(华氏90度)以上时,就不要使用,否则烧伤叶子。

蚜虫:

蕃茄也会生蚜虫,这种非常小的青绿色的小虫,也有时是白色。经常是吃嫩芽,在玫瑰上常见,如果见到有蚜虫,可以自制喷剂,用肥皂水 liquid soap,再加一匙蔬菜油Canola oil,就非常有效。这些成份可以驱逐蚜虫,而菜油就会使蚜虫窒息。如果没有肥皂水,就用洗碗精dishwasher,但肥皂水比较有效。(成份:一公升清水,一匙油,几滴肥皂水。)

所有喷剂在使用后一天如果下雨,就要再补充。

蕃茄的枝出条suckers

蕃茄也有suckers,但不是由根部生出,而是在主茎与副枝之间生出(见图))如果不及时摘去,还会生出叶子。这些suckers没有好处,还会抢去养份,所以最好是即时都摘去。而另一张相则显示,已将sucker剪断。

有关其他种植蕃茄诀窍:

蕃茄非常喜欢热,及充份阳光,越多越好。绝对不要使之见霜。有人在种蕃茄(移殖)之前,先在土上舖黑色塑胶布,使土地吸收充份阳光。古时也有人用温水浇灌,虽然不至于此,但避免用冷水浇也是好的。如果你住的地方长期偏冷,最好选一些较耐寒的品种(hardy tomatoes或是cold-tolerant)。

为了使蕃茄都能照到太阳,有老农人建议,在蕃茄果实结成后,将蕃茄的叶子都摘去,以免遮挡阳光。这是有道理的,因为叶子的光合作用在果实结成后已经不再需要。此外,蕃茄是一年生植物,不需要叶子继续制造养份。这样做,蕃茄将可以吸收最多光照,一定越生越大,及很快变红。

此外,蕃茄幼时(约三尺高时)就可以将底部一尺部位的叶子都摘去,这些叶子没什么用,而且容易生病菌。

最后,极大多数植物都不能深种,就是不能种得太深。只有蕃茄可以深种,就是将部份的茎都埋起。因为蕃茄是少有的可以在茎部都生根的植物。而种得深,根部多,也就更健康,可以吸收更多养份。

原文链接:http://www.ritagiang.com/article.php?id=290

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