加拿大爱德华王子岛缺厨师,旅游业着急

0 评论 加国无忧 51.CA 2018年1月30日 14:35 来源:RCI 作者:赵黎

加拿大的爱德华王子岛省 P.E.I. 正在竭尽全力培训厨师,PEI 旅游业协会不断在社交媒体上推出招募视频,并提供免费培训。

PEI 旅游业协会负责培训的主任 Kathy Livingstone 说,现在没有那么多人愿意当厨师,加拿大全国都是这样。

CBC

加拿大广播公司报道说,去年,PEI 旅游协会推出了一个针对年轻人的厨师职业培训项目,项目包括上课10 周,然后进行 12 周的职业培训。

报道说,去年总共有12人报名,他们在上课期间获得了政府的培训津贴,接受职业培训时也能拿到一定工资。

然而,培训的结果并不理想,12 名学生中只有 2 人坚持到了最后。

Kathy Livingstone 表示,今年的培训项目将只接收10名学生,她希望那些对厨艺真正感兴趣的年轻人来报名。

厨师短缺是爱德华王子岛的一个严重问题,当地一家餐馆的经理 Carl Nicholson说,由于缺厨师,一些餐馆不得不缩短营业时间,或者限制食客的人数。

他说,厨师的工资其实还是不错的,在爱德华王子岛,厨师的工资每小时从14 到 20加元不等,比最低时薪标准高不少。

(RCI with Nancy Russell/CBC)

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