加拿大食品欺诈严重 超过半数人担心受骗上当

2 评论 加国无忧 51.CA 2017年2月21日 15:24 来源:本网编译 作者:思忆

最新研究发现,有超过半数的加拿大人,特别是有健康问题的人士担心,他们购买的食物中含有标签未注明的成分,而避免成为这种食品欺诈的受害者又非常难。

Dalhousie大学的一项网上调查发现,有63%的受访者表示,食品欺诈的现象很普遍,对此感到担忧。

对于那些有食物不耐症的人而言,这种担忧更甚。

担心出现严重后果

首席研究员Sylvain Charlebois指出,这可能是因为食物过敏人士在食用错误标签的产品后,会出现严重的后果。

他称食品欺诈问题已经很严重,大家都清楚这一问题的存在,但是不知道如何应对。

加拿大防食物过敏机构(Food Allergy Canada)的负责人Beatrice Povolo表示,对过敏人士而言,成分表是他们的生命线。

“他们需要一份准确、真实、完事的成分表,以决定是否适合购买。”

橄榄油含花生

橄榄油是最常见的一种含有未标注成分的食品,往往用花生油或豆油稀释,而这两种都是过敏物质。

加拿大食品检验局每年会接到40宗消费者投诉,投诉的问题包括替代成分、标签上的成分有误或有误导。

食检局还在2012年至2013年对橄榄油等部分欺诈产品进行跟踪调查,发现有过30%的抽检产品不合格。

食品欺诈背后的动机显然与金钱有关,要么为了提高售价,要么为了降低成本。

海鲜最容易上当

海鲜是最容易受欺诈的一类,因为很难追踪其来源地,也很难分辨不同的鱼类,特别是已经加工过的。

Charlebois指出,在更先进的技术帮助消费者自行鉴定食品标签之前,消费者只有依靠问询店家或食品的源头来保障自己的安全。

一个好的方法是尽量购买未经加工的食品,这样就很难隐藏让人意外的成分。

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