中国将启动猪肉储备收储工作

在猪肉价格再次下跌一周后，中国计划增加猪肉储备，这是政府稳定猪肉市场的最新举措。图片来源：TINGSHU WANG/REUTERS

在猪肉价格再次下跌一周后，中国计划增加猪肉储备，这是政府稳定猪肉市场的最新举措。

猪肉是中国人的主要蛋白质来源，中国是世界上最大的猪肉生产国和消费国，猪肉价格则是中国消费者价格指数(Consumer Price Index, 简称CPI)中的一个关键组成部分。去年11月，猪肉价格的下跌助推中国CPI出现过去10年来的首次下降。

据中国最高经济规划部门国家发展和改革委员会(National Development and Reform Commission, 简称：发改委) 6月份发布的一份声明，由于担心猪肉价格的波动可能引发市场大幅震荡，发改委建立了预警机制，并承诺及时调整猪肉储备，以稳定生猪生产和猪肉价格。

中国不披露其猪肉储备的规模，外界估计其规模过小，无法对市场产生影响。

发改委周一表示，6月21日到25日，全国平均猪粮比价降至4.90:1，已进入过度下跌一级预警区间，将启动猪肉储备收储工作。