新疆出土1400年前月饼 花纹精美馅料却成谜？

近日，一个来自唐代的月饼于内地社交平台上爆红。这个1400年前的“宝相花月饼”于新疆出土，而且是考古领域唯一一件月饼式食物文物。

宝相花月饼于1972年在吐鲁番阿斯塔那230号墓出土，现藏于新疆博物馆。该月饼是考古领域唯一一件月饼式食物文物，以小麦粉为原料，模压成型，烘烤制成，宝相花纹清晰可见，体现了当时高超的面点制作技艺。

不过因为目前还不具备直接检测月饼馅成分的条件，月饼馅的确切成分仍然是一个谜。

新疆博物馆馆长于志勇介绍称，这块月饼7.5厘米大小，饼身上有连珠纹，还有一些其他的纹样，实际上它是莲瓣纹用于食品上的一个最佳呈现。月饼馅可能有枣、核桃、葡萄，还有其它的一些果仁，一定是一件美味的珍品。

于志勇又表示，这块月饼不仅实证了唐朝丰富多彩的饮食文化，更重要的是它深刻地揭示了一个重要史实，那就是中秋时令节日文化在西域地区的普及。