海底捞关300间店 今年市值已蒸发3500亿港元

海底捞以“打动人心的服务”作为经营的核心理念。（彭博）

中国连锁火锅品牌海底捞周五（5日）宣布，将调整分店扩张规模，预计在年底前收掉约300间分店，并进行“啄木鸟计划”，海底捞承诺会在集团内妥善安排受影响的员工，不会裁员。海底捞自今年以来股价已跌75%，市值蒸发3500亿港元。

据《香港经济日报》、中媒《新浪新闻》报导，海底捞在公告中指出，由于部份分店选址错误，客流量相对低，业绩不如预期，部分分店会在12月31日前陆续关闭，预计休店期限不超过2年。

（图截取自海底捞官网）

海底捞于2019年起快速扩张，据财报显示，截至今年6月底止，海底捞全球分店数已达到1597间，比去年（2020）同期多662间。瑞信10月底曾预估，海底捞今年底前将关闭150间店，如今实际公告的闭店数量比预期多1倍。

此外，海底捞将进行“啄木鸟计划”，以改善集团的经营表现，关注经营业绩不佳的分店，包括海外分店，并采取改善措施、适时收缩集团的业务扩张计划等，此外，若集团平均翻台率低于1天4次，原则上不会再开设新的海底捞分店。

即使海底捞承诺，关闭分店不会裁员，但还是有中国网友认为收掉300间分店，数量不容小觑，中国网友在微博估计，若1间分店以100名员工计算，约有3万人可能会面临失业，同时也反映出有消费能力的人正在减少。

中国网友认为海底捞收掉多家分店恐反映出其他问题。（图截取自微博）