新研究：“这种茶”喝太多 罹癌风险多两倍

多数英国人习惯早上喝一杯英式早餐茶，搭配早餐，且多项研究指出喝茶有益健康。然而，英国太阳报报导，许多外国研究指出，若喝太多玛黛茶（maté tea）可能使罹癌风险提高两倍，对身体的伤害等同抽100根香烟。

玛黛茶是种传统的南美洲草本茶，是将巴拉圭冬青干燥叶子浸泡水中作成的茶饮。这种茶因为有增强免疫系统等保健功能备受赞誉。

然而，大量研究也显示，饮用过量玛黛茶可能大幅提升罹癌风险。美国癌症研究协会（AACR）出版“癌症流行病学、生物标记与预防 ”期刊（Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention）刊登研究显示，饮用过量玛黛茶可能提升民众罹患肺癌，及食道癌、胃癌、肠癌、胰脏癌和肝癌等消化道癌症风险。

专家指出，这是因为玛黛茶含有多环芳香烃（PAHs），而这种物质也存在于烤肉和香烟烟雾中，可能致癌。他们表示：“饮用大量玛黛茶增加罹癌风险可能归因于，以过高水温饮用这种茶，或是伴随潜在致癌物。”

不过，英国癌症研究基金会资深健康资讯经理史密斯（Nicola Smith）表示：“尽管有很多研究指出饮用过热玛黛茶与罹癌风险增加有关联，但依旧没有足够证据可以确认。如果想降低罹癌风险，最好的方法还是均衡饮食。”