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亚裔女子移民后靠包饺子给母亲养老还开了餐馆

生活在BC省Victoria的Tarn Tayanuth从小在泰国长大,她的母亲Toom Tayanuth在她很小的时候先移民去了加拿大,她留在家乡由外婆照顾。

(图源:CTV)

“她先移民到了这里,” Tarn表示。“希望能够先把一切安顿之后,再把我接过来。”

到了Tarn与母亲团聚的时候,她已经是一名十多岁的女孩了。刚到加拿大时,她着实面临了需要适应新生活的挑战。

(图源:CTV)

“那年我14岁,适应的过程并不是很愉快,” Tarn坦言道。“不过后来我们学会了如何再次相处。”

在那段时间,Tarn和妈妈因为彼此都对美食抱有热情,而找到了重新联络感情的方法。

移民后的几十年时间里,她们俩都在同一家泰式餐馆工作,甚至还想着有一天两人能开一家属于她们自己的餐厅。但这时候,Tarn发现妈妈开始总是忘记订单。

“现在我回想起来才意识到,并不是妈妈没有认真记下菜单,而是她开始生病了,” Tarn说道。

不久后,Tarn的母亲就被诊断患上了阿尔兹海默症。作为唯一的子女,Tarn肩负起照顾妈妈的责任。

(图源:CTV)

“作为一名亚裔孩子,我们不会让自己的妈妈在这种情况下独自生活,除非我们别无选择,” Tarn说道。

于是Tarn就成为了母亲的主要照顾者。后来她渐渐发现,在两个人相处的时光里有一件事特别有帮助。

“我们开始一起包饺子,” Tarn表示。

(图源:CTV)

对于Tarn的母亲来说,包饺子一点也不难,因为这已经成为了她的肌肉记忆。她的医生也表示,这个活动可以帮助她延缓出现阿尔兹海默的症状,同时还能让她感到快乐。

“这是唯一一件能够让她开心的事,” Tarn笑道。“我们也能待在一起。”

(图源:CTV)

不过问题还是来了,因为她们一直在包饺子,很快饺子就过剩了,周围的亲友都送了个遍,还是剩下很多。

“我的一个朋友建议说,‘你们可以卖这些饺子呀!’” Tarn说道。“也许这还能在经济上帮到你的妈妈。”

于是Tarn就开始拖着一个冷藏箱,到街角卖饺子。不久后,来买她们饺子的人就排满了街口,她们的顾客也越来越稳定。

(图源:CTV)

也因为这样,现在Tarn实现了自己在市中心开一家餐馆的梦想。

“让我的妈妈感到骄傲是我主要的目标,” Tarn说道。“现在她非常骄傲。”

(图源:CTV)

如今Tarn母亲做的饺子每天都供应到店里,这也仍然是她们母女俩每天在一起的日常。

“这样就非常好,” Tarn说道,“其他的都是额外收获。”

参考链接:

https://vancouverisland.ctvnews.ca/making-dumplings-helps-mother-and-daughter-cope-with-alzheimer-s-realize-restaurant-dream-1.5807224

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