亚裔女子移民后靠包饺子给母亲养老还开了餐馆

生活在BC省Victoria的Tarn Tayanuth从小在泰国长大，她的母亲Toom Tayanuth在她很小的时候先移民去了加拿大，她留在家乡由外婆照顾。

（图源：CTV）

“她先移民到了这里，” Tarn表示。“希望能够先把一切安顿之后，再把我接过来。”

到了Tarn与母亲团聚的时候，她已经是一名十多岁的女孩了。刚到加拿大时，她着实面临了需要适应新生活的挑战。

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“那年我14岁，适应的过程并不是很愉快，” Tarn坦言道。“不过后来我们学会了如何再次相处。”

在那段时间，Tarn和妈妈因为彼此都对美食抱有热情，而找到了重新联络感情的方法。

移民后的几十年时间里，她们俩都在同一家泰式餐馆工作，甚至还想着有一天两人能开一家属于她们自己的餐厅。但这时候，Tarn发现妈妈开始总是忘记订单。

“现在我回想起来才意识到，并不是妈妈没有认真记下菜单，而是她开始生病了，” Tarn说道。

不久后，Tarn的母亲就被诊断患上了阿尔兹海默症。作为唯一的子女，Tarn肩负起照顾妈妈的责任。

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“作为一名亚裔孩子，我们不会让自己的妈妈在这种情况下独自生活，除非我们别无选择，” Tarn说道。

于是Tarn就成为了母亲的主要照顾者。后来她渐渐发现，在两个人相处的时光里有一件事特别有帮助。

“我们开始一起包饺子，” Tarn表示。

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对于Tarn的母亲来说，包饺子一点也不难，因为这已经成为了她的肌肉记忆。她的医生也表示，这个活动可以帮助她延缓出现阿尔兹海默的症状，同时还能让她感到快乐。

“这是唯一一件能够让她开心的事，” Tarn笑道。“我们也能待在一起。”

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不过问题还是来了，因为她们一直在包饺子，很快饺子就过剩了，周围的亲友都送了个遍，还是剩下很多。

“我的一个朋友建议说，‘你们可以卖这些饺子呀！’” Tarn说道。“也许这还能在经济上帮到你的妈妈。”

于是Tarn就开始拖着一个冷藏箱，到街角卖饺子。不久后，来买她们饺子的人就排满了街口，她们的顾客也越来越稳定。

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也因为这样，现在Tarn实现了自己在市中心开一家餐馆的梦想。

“让我的妈妈感到骄傲是我主要的目标，” Tarn说道。“现在她非常骄傲。”

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如今Tarn母亲做的饺子每天都供应到店里，这也仍然是她们母女俩每天在一起的日常。

“这样就非常好，” Tarn说道，“其他的都是额外收获。”

参考链接：

https://vancouverisland.ctvnews.ca/making-dumplings-helps-mother-and-daughter-cope-with-alzheimer-s-realize-restaurant-dream-1.5807224