加拿大产牡蛎发现诺瓦克病毒 爆发多起生吃中毒

卫生官员警告公众，诺瓦克病毒（norovirus）病例的增加与吃生BC省产的牡蛎有关。

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温哥华海岸卫生局在周五的一份新闻稿中说，本周有50多人因为吃了生牡蛎后患上了 "急性胃肠道疾病"。

据卫生局称，测试已经证实一些病例为诺瓦克病毒，其他病例中也怀疑因为感染这种病毒。

在政府当局和贝类行业进行调查后，一些牡蛎采摘区已被暂时关闭。官员们说，"当污染被清除后"，他们将重新开放。

在此期间，发出警告民众不要吃生牡蛎。

温哥华海岸卫生局在其新闻稿中说："为了杀死诺瓦克病毒和其他病菌，建议将牡蛎彻底煮熟，在食用前达到90摄氏度的内部温度，再煮90秒。在准备过程中要避免交叉污染其他食物，烹饪后要立即食用。"

BC省疾病控制中心也向在该省提供或销售牡蛎的餐馆和零售商发出通知。目前，企业仍被允许提供或销售牡蛎，但官员们建议他们"告知顾客食用生牡蛎的风险，以便他们能够做出明智的决定。"

BCCDC说，接受风险并订购生蚝的顾客可以通过记住他们所吃的生蚝品种来帮助政府进行追踪。任何人如果遇到他们认为与食用牡蛎有关的疾病，请联系温哥华海岸卫生局，拨打604-675-3800，或发送电子邮件至 [email protected]。

诺瓦克病毒的症状包括恶心、痉挛、发冷、发烧、呕吐和腹泻，一般在接触后12至48小时内出现。

新闻来源：

https://bc.ctvnews.ca/raw-b-c-oysters-associated-with-jump-in-norovirus-cases-health-officials-warn-1.5826082