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华人偷渡美国 从被关八个月逆转为餐厅老板

美国梦的追梦(电视剧)过程并不是康庄大道。(Unsplash截图 )

洛杉矶县居民林先生(化名)今年24岁,是合法在美国居住的新移民。但他在拿到身份前,曾因偷渡被抓进移民监狱长达八个月,从被释放时身无分文到现在拥有一家餐厅,背后经历过许多心酸。

据世界日报报道,林先生偷渡来美时年仅20岁,在当时女友的劝说下陪同她一同来美国。当时他觉得来美国可能会有更好的发展,毅然答应便和女友出发前往美国,两人首先飞到墨西哥。试图从美墨边境偷渡进美。然而女友成功了,林先生却被抓进移民监狱。

在移民监狱坐牢的八个月时间里,林先生起先还跟女友保持联系。但随着时间推移,那位女友与他的联系也越来越少,在他坐牢的第六个月,与女友彻底失联。当时他除了绝望和懊悔之馀,更失去来美最初的意义。

当时林先生看着身边的狱友一个个被遣返或保释成功,内心十分煎熬,不知道等待自己的未来会是如何。所幸在国内家人的帮助下,他保释成功便在洛杉矶落脚找工作。

林先生回忆,刚出狱时身无分文,只有全身上下的一套衣服,连手机也没有。因女友也彻底失联,只有自立自强,开始在洛杉矶的中餐馆挨家挨户的询问,找寻有食宿的工作,之后便在一家中餐厅开始了他的餐饮业人生。

一开始因为他是连厨房都没进过的菜鸟,只能从最基本的打杂做起,并帮忙切菜。他说,好几次不心心将自己的手指误切到,只有戴起手套继续切菜,以及帮忙洗碗。刚开始工作时,有时下班后脱掉手套,发现手套里都是鲜血淋漓,且伤口也不容易愈合。慢慢的也就习惯了,熟练之后切到手的次数就很少了。

由于不甘心只待在基层,以致每天只要有时间,他便在炒菜师父身边跟前跟后学习料理技巧。但真正让他有机会攀升的契机,却源于跟师父的争执。有次他与厨房的师父起了争执,师父愤怒的表示,让外行的他不要干涉过多料理的烹调方式。不甘示弱的他,便立即炒了盘菜给师父证明他的能力。也正是这盘菜,让师父开始对他刮目相看;很快的,他便由打杂一路攀升到厨房的二厨,月薪也从刚开始的两千元慢慢涨到三千多元,而他在美国的第二年,也申请到了绿卡。

从移民监获释到工作的期间,林先生曾出庭几次移民法院。在律师提供的供词下,移民法院没有过多刁难,给予了他暂时的工卡,之后第二年他便成功申请到绿卡。

在餐饮业打滚了几年后,疫情开始了,当时疫情在洛杉矶蔓延的十分严重,许多餐厅都在经济压力及疫情冲击下关门,包括他服务的那家店。失业在家的他,便萌生了开店想法,在与几位朋友商量及选址后,他与另外一位朋友,在洛县联手开了一家中式快餐店。

林先生说,他在美国从零到现在拥有自己的一家店,除了靠着意志力一步一步走到现在,更多的也是幸运。他很感激身边的人的帮助及提携,才能让他在美国有一席之地。

网友评论

网友评论仅供其表达个人看法,并不表明 51.CA 立场。
  • @ 05-15 23:48
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    又一篇励志故事!我身有同感也在美国做过多年的企台对厨房的事很清楚写得很真实的,然而这样的故事太多了
  • @ 05-16 02:32
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    这些人为了逃出中国投奔西方国家,几乎连命都不要了,而当他们站稳了脚跟后,就成了最“爱国”的小粉红。
    ...

    好几个还坐上国庆阅兵观礼台了☺
  • @ 05-16 00:37
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    在美国拼过几年的飘过……….