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多伦多中餐馆被卫生局查封:20条违规!

根据多伦多卫生局最新报道,市内一家销售中国薄饼的食品企业被卫生检查员查封,因为该餐厅出现了20项违规行为。

图源:BlogTO

该餐厅地址为110 St. George St.。 

图源:多伦多卫生局

在20项违规行为中,7项是关键违规,8项是重大违规。

图源:多伦多卫生局
图源:多伦多卫生局
图源:多伦多卫生局
图源:多伦多卫生局

关键违规行为包括:

  • 保存食品温度违规,
  • 制冷设备能力不足,
  • 未能维持饮用水供应,
  • 未能保存购买的食品记录,
  • 未能防止污染,
  • 未能洗手后接触食物,
  • 未能保持食品健康。

重大违规行为包括:

  • 没有无障碍洗手台,
  • 员工使用洗手台做非洗手事宜,
  • 未能正确提供餐具,
  • 未能提供冷热水,
  • 未能对餐具进行消毒,
  • 使用脏毛巾清洁食品接触表面,
  • 未能在制冷设备内安置温度计,
  • 未能清除垃圾。

还有四项轻微违规行为包括:

  • 通风不当,
  • 照明不当,
  • 地板不干净,
  • 使用不干净的毛巾。

另外还有另一项违规行为是未能提供最新的食品安全检查报告,该企业此前没有对DineSafe的检查进行记录。综合所有这些违规行为,卫生官员对该餐厅进行了查封,并且开出了罚单。

来源链接:
  • https://www.blogto.com/eat_drink/2022/06/chinese-crepes-toronto-dinesafe/
  • https://www.toronto.ca/community-people/health-wellness-care/health-programs-advice/food-safety/dinesafe/dinesafe-single-establishment-inspections-infractions/?est_id=10756071#InspectionDetails-20220610

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