避免老化失智 营养师建议地中海饮食

随著年纪增长，身体各种机能都会开始退化，包括大脑也是无可幸免。大里仁爱医院营养师陈俐妏指出，失智症早期最明显的症状就是记忆力退化，“地中海饮食”有助于预防骨质疏松、抗老化以及预防失智症。

大里仁爱医院营养师陈俐妏指出，失智症早期最明显的症状就是记忆力退化，“地中海饮食”有助于预防骨质疏松、抗老化以及预防失智症。（大里仁爱医院提供）

陈俐妏说，依据卫福部委托台湾失智症协会进行之流行病学调查结果，以及去年12月底人口统计资料估算，台湾65岁以上的老人，约每13人即有1位失智者，而80岁以上的老人则约每5人即有1位失智者。

她说，失智症成因主要可分为两类，第一种是“退化性失智症”，其中又以阿兹海默症最多，早期最明显的症状是记忆力衰退，对时间、地点、人物辨认出现问题。第二种是“血管性失智症”，因脑中风或是慢性血管病变造成脑部血液循环不良所致。

其他则包括营养失调、颅内病灶、新陈代谢异常、药物或酒精中毒等。虽然失智类型不同也有所不同成因，但许多因素都与营养摄取有关，因此良好的饮食习惯及补充足够的营养是预防失智的重要关键。

陈俐妏说，失智症预防性饮食必须先了解失智症的危险因子，包括心脏血管疾病、高血压、第二型糖尿病、头部外伤、抽烟、肥胖等。根据研究，地中海饮食不仅有助于体重控制、降低心血管疾病、第二型糖尿病或癌症的罹病机率，近年来更发现也有助于预防骨质疏松、抗老化以及预防失智症。

她说，地中海饮食源自于地中海沿岸国家，提倡多摄取蔬菜、水果、未精制谷类；食用油以植物油、富含单元不饱和脂肪酸为主，如：橄榄油及坚果种子。肉类以富含omega-3脂肪酸的鱼类、海鲜为主；适量摄取天然乳制品以补充蛋白质及钙质。

而红酒亦是地中海饮食特色之一，其所含的抗氧化物对心血管有一定的保护作用，若有饮酒习惯者可适量摄取。男性每日不超过300毫升，女性不超过150毫升。并建议减少富含饱和脂肪酸的红肉和精致糖甜食的摄取。

陈俐妏说，除了饮食控制，养成规律运动、适当休息、保持心情愉悦，能预防或延缓心血管疾病、代谢症候群，减缓认知能力衰退，让失智症远离。