直肠癌缠青壮族关键在吃 6大饮食雷区

民进党立委余天的女儿余苑绮昨天不幸因直肠癌复发过世，注重“养生”的她不烟不酒，也有运动习惯，但营养师提醒，民众若“养生”不到位，还是远远不足以预防癌症，且糖分摄取过度、红肉、加工肉品、腌渍品、高油饮食（外食）、肥胖等，都会提高罹癌风险。

余苑绮是余天5口之家里最注重养生的人，她不烟不酒，也有运动习惯，但2014年8月确诊直肠癌第三期，一度战胜病魔的她，近期又再度复发，于昨天不幸离世。

依卫福部统计，2021年癌症死亡排名，直肠癌排第三名。癌症关怀基金会执行长、营养师黄翠华指出，大肠、直肠癌是癌症中与饮食最紧密关联的，除了糖分摄取过度、运动缺乏等普遍提高癌症发生机率的因素外，膳食纤维不足、饮水量过少、红肉、加工肉品、腌渍品、高油饮食、肥胖也会大大提高大肠、直肠癌的发生风险。

黄翠华指出，其实民众对于“养生”的理解存在误区，许多人以为每天运动、注意饮食就是养生，但2017-2020年的国民营养调查显示，19-44岁国人的膳食纤维摄取量不到建议量的50%，儿童与青少年的摄取量仅建议量的30-40%，远远低于能够预防大肠、直肠癌的标准。

此外，黄翠华指出，有些人会蔬果汁来摄取膳食纤维，但其实非现榨的蔬果汁大多已经过滤过，相关营养含量少了很多，还是建议民众要直接食用水果，并依据“蔬果彩虹579”的原则，来检视自己的饮食，运动则应落实每周5天、每天运动半小时，且必须是“中度以上”的运动，只是散步走满特定步数，并不足以预防癌症。

卫福部指出，罹患大肠癌主因与家族遗传及老化、不健康饮食、缺乏运动、肥胖、烟酒有关，且大肠癌多发生在50岁以后，政府目前补助50-74岁民众每2年一次免疫法定量粪便潜血检查，但是有个人或家族瘜肉症或大肠癌病史的民众，建议直接接受全大肠镜检查，检查年龄也要提早。

若民众不幸罹癌，三总血液肿瘤科主治医生何景良说，一、二期直肠癌痊愈机会可达95%以上，其中一期开刀治疗即可，二期经过化疗与放疗后，也可以开刀处理。

余苑绮昨天不幸病逝。资料照

秋葵属高纤食材，有助代谢油脂防大肠癌。资料照片

至于第三期则因为有淋巴转移，依据开刀后淋巴结转移数目，虽也可以治疗，但复发机率落在20%到80%不等，手术完之后，视情况要做辅助性的强效化疗，有些病人还要搭配标靶药物，且直肠癌病患痊愈后，仍需定期追踪、避免复发。