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【视频】超市卖的鱼里有大量恶心活虫 还在蠕动!

最近,有关在超市买的海鲜、肉类中出现寄生虫的消息还真不少见!一名TikTok网友就在网上发视频爆料,称最近在知名连锁超市Whole Foods购买的生三文鱼中竟然出现寄生虫!

图源:Freshdaily

该视频很快就在网络上引发关注......

这位网友名为Maci(@macihall1),而这则有关三文鱼中出现寄生虫的视频到现在也已经有超过650万次观看量了。

在视频中,只见又细又长的寄生虫在一盘未经处理的生三文鱼周围移动......

图源:TikTok

这些寄生虫看起来相当活跃 ↓

图源:TikTok

“很高兴这些小家伙能享用我的晚餐,”Maci在标题中写道。还讽刺地说:“谢谢Whole Foods给我这样的体验!”

然而,虽然寄生虫的存在令人震惊,但网友们很快指出三文鱼经常会携带寄生虫。

“当你对三文鱼进行烹饪时,寄生虫就会死掉。几乎是所有的鱼类都会有寄生虫的,”一位用户在评论中写道。“这就是为什么建议大家不要生吃三文鱼的原因!”

另一位网友说:“我平时都是自己钓三文鱼吃,它们总是会有寄生虫,只能先将它们煮熟或先冷冻起来。”

还有一位钓鱼爱好者表示,“我保证这是正常现象,完全没问题,只需要彻底冷冻/烹饪即可。”

除了网友们的评论以外,加拿大的专家也普遍认为,这些说法都是正确的。

根据CBC News的一篇文章称:“BC省疾控中心的数据表明,有75%的野生太平洋三文鱼都感染了这种寄生虫。”

在文章中,阿尔伯塔大学食品微生物学研究主席Michael Gänzle表示:“如果鱼肉能够经过适当的食用准备,寄生虫不会对健康构成威胁。只有在肉是生的、轻微腌制或未煮熟的情况下,活得寄生虫才能转移到人类身上。”

Gänzle还说,“三文鱼煮熟后,寄生虫看起来仍会很恶心,但不再危险。可如果是生吃的话,则可能会感染。有时会患上肠胃炎,但不会危及生命。”

从三文鱼中去除寄生虫的最佳方法是将其进行烹饪,或在正确的温度下将其冷冻并保持一段时间。

“一般来说,杀死寄生虫需要在-20℃或更冷的温度下冷冻和储存7天;或在-31℃或更低的温度下冷冻,直到鱼肉变硬并在相同的温度下储存15小时;或在-31℃或更低的温度下冷冻至鱼肉变硬,随后在-4℃或更低的温度下储存24小时。”

安省健康保护机构在一份简报中证实了这一说法:“冷冻提供了一种杀死生鱼中寄生虫的有效方法。”

图源:网络

另外一位网友看了Maci的帖子后也表示,三文鱼中的寄生虫并不是Whole Foods连锁超市独有的。“无论你从哪里买三文鱼,这都是很常见的。”

尽管如此,看起来相当恶心的寄生虫还是劝退了一些网友,不少人表示之后不会再食用它了。

有人在帖子下面评论:“从今天开始,我将成为一个素食主义者。”

不过,关于生鲜、生肉中出现寄生虫的消息也确实并不罕见!

早前,就有多伦多华人网友爆料说,自己在Costco买了一条大西洋鳕鱼,回家切开后竟然发现了活体寄生虫,放在手上还不停地蠕动。

就在这个月初,加拿大BC省的一名华人网友在Costco买牛肉后也中招了!用刀把牛肉切开后出现大量寄生虫,简直就是个“虫子窝”,用手还能把虫子从肉里拉出来,瞬间被恶心的不行.......

如此看来,大家平时还是尽可能把食物做熟再吃吧!如果实在要生吃的话,也要先进行妥善处理!

来源链接:
  • https://www.dailydot.com/irl/whole-foods-salmon-parasites/

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