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多伦多13家餐厅获米其林星级 你去过吗?

多伦多有13家餐厅被授予著名的米其林星级,成为加拿大第一批获得全球认可的餐厅。

周二晚上,在 Evergreen Brick Works举行的特别推介会上,米其林国际总监格Gwendal Poullenec透露,有13家餐厅入选美食界著名的《米其林指南》。

图源:CP24

截至今年5月,检查人员一直在匿名进入多市餐厅,以一种“独特的”和“苛刻的”秘密方法评判。他们会根据餐厅独特的烹饪风格,评出一星、两星或三星。

以下是获得米其林一星的餐厅名单:

  • Aburi Hana (102 Yorkville Ave)--日餐
  • Alo (163 Spadina Ave)--法式菜
  • Alobar Yorkville (162 Cumberland St)--欧洲和亚洲菜式
  • Don Alfonso 1890 (1 Harbour Square)--地中海菜式
  • Edulis (169 Niagara St)--加拿大海鲜菜
  • Enigma Yorkville (23 St Thomas St)--欧式菜
  • Frilu (7713 Yonge St)--日法融合菜
  • Kaiseki Yu-zen Hashimoto (6 Garamond Ct)--日餐
  • Osteria Giulia (134 Avenue Rd)--意大利餐
  • Quetzal (419 College St)--墨西哥餐
  • Shoushin (3328 Yonge St)--日餐
  • Yukashi (643a Mt Pleasant Rd)--日餐

多伦多只有一家餐厅获得了米其林两星-- Avenue Road上的Sushi Masaki Saito。

厨师Masaki Saito在接受授星时对人群说:“我爱多伦多。我爱加拿大。”

图源:Sushi Masaki Saito

获得三星荣誉是很罕见的。在米其林指南收录的16000多家餐厅中,只有137家获得了这一殊荣。

周二,获得认可的餐厅共有74家,代表了27种不同的菜系。其中有17家餐厅获得Bib Gourmand称号,这一称号是对提供优质食物的餐厅的认可,而且在这些餐厅可以花不到60元吃到两道菜、一杯葡萄酒或甜点。这些餐厅是:

  • The Ace
  • Alma
  • Bar Raval
  • Campechano
  • Cherry St. Bar-B-Que
  • Chica’s Chicken
  • Fat Pasha
  • Enoteca Sociale
  • Favourites Thai
  • Fonda Balam
  • Grey Gardens
  • Indian Street Food Company
  • La Bartola
  • Puerto Bravo
  • R&D
  • Sumilcious Smoked Meat & Deli
  • Wynona

多伦多市长庄德利在颁奖前强调,被列入《米其林指南》是“一件大事”。

他说:“这是一件大事,因为它将让多伦多再一次,以一种方式,像TIFF那样,在地图上出现。”

“我认为这对在疫情期间遭受巨大损失的行业的福祉很重要,但我认为这对城市的福祉、增长、成功和声誉也很重要。”

这13家多伦多餐厅是加拿大第一批被列入《米其林指南》的餐厅,未来几个月温哥华的餐厅也将被列入《米其林指南》。

来源链接:
  • https://www.cp24.com/news/here-are-the-toronto-restaurants-that-now-have-a-michelin-star-1.6066460

网友评论

网友评论仅供其表达个人看法,并不表明 51.CA 立场。
  • @ 09-14 08:26
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    没钱吃!中国人很少把开餐馆看成是一个事业,更谈不上把它艺术化了,所以没中餐馆很正常!
  • @ 09-14 08:40
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    便宜大碗才适合普通百姓,这些所谓米其林也没啥好追求的,偶尔去一次,出门还要再吃点其他的。哈哈
  • @ 09-14 08:17
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    路过好几家,没有进去,太贵了,吃不起。
  • @ 09-14 08:21
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    日餐成主流,中餐不见影
  • @ 09-14 20:25
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    在加拿大缺少星级中餐大厨、所有中餐馆纯碎恶意竞争、谈不上艺术和创造精神
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    中国人喜欢吃皇帝蟹,龙虾! 几百甚至于上千都不在乎,但老外这些精致的食物是绝对欣赏不来的