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冷冻水饺下锅总黏一起? 网:煮错好几年

冷冻水饺下锅时皮常黏在一起,有网友求救发问引起内行解答。示意图。(ingimage)

冷冻水饺方便煮食是不少家庭必备好物,但下锅时常常会发现水饺间的皮都黏在一起,即使煮了也还是分不开,甚至会弄破皮,有网友为此求救,引起内行人分享烹饪方法,让人直呼“煮错好几年了!”

一名网友在脸书社团《家常菜》发文求救,表示想煮冷冻水饺时发现包装内的水饺全部黏在一起,不知该如何是好,“要怎么拆散他们?线上等”。

贴文吸引网友纷纷回复“没救了,直接做成煎饺吧”、“带它们去一趟指南宫就拆散了”、“下水煮自然就分开了”、“冰的时候水分太多,趁还没融化快点敲开”、“这绝对是退冰之后又放回去冷冻”。

不过PO文也钓出内行的网友指出要用冷水煮,“一定要冷水下锅,不能水烧开才下”、“直接冷水下锅煮,煮完就散开了”、“如果中间能重复加两、三碗水,煮出来水饺漂亮又好吃”、“冷水煮水饺,不要大滚,保持中滚就不会破皮”、“现包才用热水煮,不然冷冻水饺容易皮煮不透”。

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