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新华会携福建华联举办福茶品赏讲座

一年一度的明前新茶上市之际,加拿大新华人联合会与加拿大福建华联总会福茶驿站于3月17日下午,在新华会总部会议室,共同举办闽名茶品赏&茶文化讲座。 

新华会杨海峰会长率领老年部成员、欢乐人生分会会长等十余位代表参加。福建华联福茶驿站负责人林茂翎先生和《静心茶修》梦溪老师应邀赴会。

会上,杨海峰会长首先代表新华会全体会员向福建侨联总会福茶驿站表示感谢!感谢福建华联福茶驿站对新华会老人的关心和厚爱,感谢福建华联福茶驿站对新华会工作的支持。

接着,林茂翎先生向新华会捐赠一批闽茶精品。他简单介绍福建是中国产茶大省,闽茶享誉海内外,这次捐赠单位系福建茶商元泰茶业,品种为闽茶铁观音、正山小种红茶、福州茉莉花茶。

接下来由《静心茶修》的梦溪老师讲授福茶文化,并现场回答问题。

内容包括:福茶文化的历史和起源,茶叶的分类,正山小种作为红茶鼻祖的起源和传播,福州茉莉花茶的制作工艺,福建武夷山岩茶特别包括大红袍的生长环境,喝茶与养生,不同茶叶的不同功能,喝茶讲究等等。梦溪老师由淺入深的讲解,激起到会者浓厚的兴趣,梦溪老师与听众之间不断的互动,提问、解答、释疑。

在梦溪老师讲授的同时,林茂翎先生親自带来茶具,串插为大家现场示范不同茶种泡茶的方法。林先生沏上茉莉花茶、铁观音、小种红茶,请大家先后品赏;到会者,边听介绍、边品名茶,真是有滋有味,颇有言犹未尽、意亦未尽之感。当二个小时的品赏&讲座临近结束时,杨会长和林茂翎先生、梦溪老师不禁相约,准备再续这类型式的讲座,日后再相会!

新华会宣传报道员 李瑞宏 

2023年3月20日

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