除夕PK厨艺 侯友宜挑战宁波菜 蒋万安给鸡肉“唱情歌”

今天（9日）是除夕，台北市长蒋万安、新北市长侯友宜难得进行厨艺大PK。侯友宜拿出夫人最爱的宁波菜“雪菜炒年糕”，挑战蒋万安的招牌菜“金龙爆炒三鲜福龙好运来”。

蒋万安与侯友宜在春节前夕，一同到开平餐饮学校与学生互动，并且挑战做年菜大PK。侯友宜说，他与蒋万安在市政合作无间，从没“相害”，不过春节还是要来对打一下、高手过招，侯友宜说，“由于太太是上海人，喜欢吃宁波菜，而宁波菜中有一道料理叫雪菜炒年糕。”

蒋万安听闻侯友宜要做宁波菜，直言“哎哟！把拿手绝活都拿出来了！”并透露自己要做“金龙爆炒三鲜好运来”料理，一旁的主持人、台北市副发言人蔡畹蓥则吐槽说“简单来说就是炒三鲜嘛！”逗得大家哈哈大笑，连侯友宜都说“你唬我！”蒋万安则解释，过年的时候各家都大鱼大肉，而这道“爆炒三鲜”最主要是有海鲜，具有高品质、高营养的蛋白质，且还有蔬菜，摆盘颜色也很漂亮多样。

据台湾“联合新闻网”报道，从蒋万安、侯友宜的刀工可以看出，平常两人都有下过厨。蒋万安还知道汆烫青菜可以加点盐让颜色更翠绿，侯友宜则为了让猪肉有弹性，不忘腌肉时抓捏“做按摩”。蒋万安看到则加码帮鸡肉按摩，还唱招牌情歌《告白气球》要给鸡肉听，让一旁的侯友宜连忙开玩笑念“影响我的心情了”。

不过因蒋万安煮得太开心，又是唱歌、又分享煮菜经验。侯友宜的炒年糕已经料理好，没想到蒋万安才刚要爆香，惊呼侯“这么快、这么厉害”。侯友宜则开玩笑说蒋万安“话太多了”“没有专心做菜”，还跑到一旁帮蒋万安“监工”。

最后两人顺利完成料理，侯友宜说，除夕围炉这一道雪菜炒年糕，代表一家人黏在一起团圆在一起，蒋万安也祝大家龙年福运龙来，“好运拢总来”。