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美国爆发李斯特菌疫情 已酿2死28住院 这些食品要小心
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美国12州发生李斯特菌病例,目前已造成2死28人住院,推估是在熟食店(Deli)食用肉类所造成的,包括切片火鸡、火腿、猪肝肠等等,卫生官员建议高风险人群例如孕妇、老年人、免疫系统低下的民众,避免食用这些产品。
据《美联社》报导,疫调人员经过追踪后,发现89%的患者都曾在熟食店吃过切片的肉类,可能就是这次疫情的来源,但尚无法确认是哪种特定肉食,因此美国疾病管制与预防中心(CDC)尚未下令回收任何食品。
美CDC警告,实际患病人数可能会更多,因为部分在家休养的人不会接受检测。据了解,感染李斯特菌会导致发烧、肌肉疼痛和疲劳,更严重一点会有颈部僵硬、意识混乱、失去平衡和抽搐等症状。
美CDC表示,李斯特菌对于65岁以上和免疫系统较弱的人来说相当危险,对孕妇还会造成流产的风险,此次疫情的患者从32岁到94岁不等,年龄中位数为75岁。
美CDC指出,若民众家中有买回来冷藏的熟食肉片,可透过重新加热来消灭可能存在的任何细菌,只要内部温度达到摄氏74度即可。另外,李斯特菌过去曾造成起司、豆泥、牛奶、蘑菇、沙拉和冰淇淋的召回和下架。
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