20岁中乐透！他吃遍美食5年花光4千万 故事超励志

日本一位名叫“来栖けい”的男子，大学二年级时中了2亿日圆（约130万美金）的乐透后，将全部彩金用于追寻美食的梦想，不到5年便花光了彩金。这一异常举动引起了社会广泛关注，如今，20年后的他，已成为着名的美食家和餐厅老板。

根据日媒《集英社》报导，来栖从十几岁起便热衷于美食，每天光顾超过10家餐馆，品尝不同的美味。在中奖后，他的这一爱好得以加速，每年花费4000万日圆，5年间耗尽了2亿日圆。然而，他每日吃超过10公斤的食物，这惊人食量和持续不懈的美食探险，让他成为了媒体的焦点。

来栖于2004年出版了《美食之王》一书，详细记录了他的美食探险经历。这本书一经出版便成为畅销书，并让他成为知名美食家。然而，来栖并不满足于仅仅做一名美食评论家，他开始质疑媒体过度吹捧厨师和浅薄评论的现象，决心转型为厨师。

于是，来栖在东京开设餐厅“Bon.nu”，每天仅接待三组客人。他的料理理念极其简单但深奥，追求的是发挥和传达食材本身的特质，而不是简单的美味。他认为，世上大多数料理过于追求鲜味，而忽略了食材的香气。因此，他采用短时间烹饪的方法，例如仅用5分钟便可完成的龙虾汤，以保留食材的香气。

对于当前的日本饮食文化，来栖持批判态度。他认为，过度追求高级食材的溷合搭配，往往忽略了食材本身的特质，这种做法并不能真正提升料理的美味。他希望通过自己的料理，向人们传达“真正的食物应该是这样的”理念。

来栖在东京开设了餐厅“Bon.nu”，每天仅接待三组客人。（图撷取自Google map）