连榨菜都卖不动了吗？

说中报出来，消费类龙头纷纷栽坑...要么利润大跌，要么索性亏损。

我能理解，有啥不理解的？帝都的饭店啥情况？魔都的饭店啥情况，不都有统计局数据了吗？魔都人均500以上饭店数量，从去年2700家，跌到1400家....

你像什么白酒啦，牛奶啦，保健品啦之类的，你说消费下降，利润降低我完全能理解....白酒可以不喝吧，牛奶也可以少喝吧，保健品？戒酒然后吃清淡点啥毛病没有，要保健品做啥？

这都能理解....唯独涪陵榨菜，我实在理解不能，看下中报和分析师说法。

2024 年中报，公司24H1 实现营收13.05 亿元，同比-2.3%；归母净利润4.48 亿元，同比-4.7%；单Q2 营收5.57 亿，同比-3.37%，归母净利润1.76亿，同比-15.6%。

某证券公司的研究员说：需求疲软和消化库存下，Q2 收入低基数下仍同比下滑，但聚焦主业策略带动下，榨菜品类实现小幅增长。公司单Q2 收入同比-3.4%，略低于此前预期，主要系外需疲软下偏中高端定位导致销售有所承压，同时公司期内坚持消化渠道库存亦有影响。

分品类看，上半年公司聚焦资源稳住主业，榨菜销量同比+3.5%，推动收入11.2 亿/同比+0.5%，但考虑折扣促销和高性价比产品影响，榨菜吨价同比-2.9%，泡菜收入1.29 亿，同比-6.24%，以价换量下（量+16.7%、价-19.6%）降幅较少，萝卜和其他品类营收0.24/0.33 亿，在投入资源减少下分别同比-39.4%/-25.9% 。

半年报收入就这么点，13个亿。

榨菜都不好卖了吗？这简直有点颠覆我的经济学常识。

经济学常识：当经济不景气的时候，奢侈品消费会大幅衰减，购买资产者会大幅度减少，低端消费需求会增加，也就是所谓的吉芬商品反而会涨价。

所谓的口红经济，就是一种吉芬现象。

解释下吉芬商品。

吉芬商品（Giffen good），是一种商品，当价格在一定幅度内上升时需求量本应下降，却反而增加。所谓吉芬商品就是在其他因素不改变的情况下，当商品价格在一定幅度内上升时，需求量增加，价格下降时，需求量减少，这是西方经济学研究需求的基本原理时，19世纪英国经济学家罗伯特·吉芬对爱尔兰的土豆销售情况进行研究时定义的。

吉芬于19世纪发现，1845年爱尔兰发生灾荒，土豆价格上升，但是土豆的需求量却反而增加了。这一现象在当时被称为“吉芬难题”。这类需求量与价格成同方向变动的特殊商品以后也因此被称作吉芬物品。吉芬物品特殊性在于：它的收入效应超过了它的替代效应。这也就是吉芬物品的需求曲线呈现出右上方倾斜的特殊原因。

说人话，就是爱尔兰发生了饥荒，大家都没得钱消费别的，所有的资源都要投向填饱肚子，所以产量极大，价格极便宜的土豆反而涨价，且销量大涨。

榨菜居然没有发生吉芬现象，这让我着实无法理解。

你说口袋有点寒冷，牛排、大虾、帝王蟹、红酒香槟之类的东西消费下降就算了，榨菜不吃吗？方便面，火腿肠配榨菜，这不是吉芬的不能再吉芬的东西吗？

这不是妥妥的吉芬商品吗？在我的思维里，这种食物的销量都该大涨才对。

但为什么榨菜的业绩不好，连火腿肠的业绩也不好了呢？

双汇第二季度收入下滑9.8%，营业收入回落到134亿元，净利润同比下滑24%，回落到10亿元。

但不管怎么说，还都有利润，在当今也算是非常好的行业了。

只是连榨菜火腿肠生意都下降，还是什么是好卖的呢？你能告诉我吗？