多市酒吧低调推行“整瓶畅饮”服务

对那些口袋“麦克麦克”，或没啥耐心等待一杯一杯叫酒的消费“大户”，一些多伦多酒吧，也开始效法纽约及部分欧洲酒吧的做法，低调推行“整瓶服务”的卖酒法，贩售整瓶烈酒给顾客。顾客要多少给多少，并直接送到桌上。

当然，这样允许“整瓶畅饮”的做法，引起了像“反醉酒驾车之母亲协会”（MADD）团体的不满。加拿大MADD的约翰巴兹称，“这简直疯狂”。而所谓的“酒瓶服务”(bottle service)，是依据于前安省保守党政府所通过、并于去年6月30日正式生效的新修正法令，即允许民众到酒吧，买下整瓶酒，然后自行畅饮。

当目前安省自由党政府考虑允许消费者自行带酒入餐馆、餐馆业者群起反对之际，这个已在酒吧内推出一阵子的“酒瓶服务”，却仍继续低调进行中，始终不是大众关心讨论的焦点。

统计数据显示，加拿大地区，每年有1万9000人死于酒精相关事件。

但这种“酒瓶服务”，在欧洲及美国一些城市，例如纽约、迈阿密海滩等地，早已行之多年。顾客叫来一名侍者，侍者带着客人挑选的酒品及调酒器来到客人桌前。侍者倒了第一轮酒后，便让顾客将整瓶酒取走。一般见于酒吧内的VIP区，当然，索价绝对不便宜。

C Longe酒吧经理杜瑞表示，“有一个新词，叫flexing。这是在谈论关于地位、挥金消费大户及玩家，他们就是想要来炫耀他们有钱。他们点了一瓶Christal烈酒和类似Grey Goose的伏特加酒，随自己喜好，随意倒混在一起。对我们酒吧业者而言，这相当有利可图。”