加食品检验局警告：生蠔和香肠带菌少吃

环球华报记者宋娜报道 加拿大食品检验局以及Albion Fisheries Ltd公司警告食用生蚝的人士小心，不要食用来自美国华盛顿州的生蚝，因为这些生蚝可能含有弧菌（vibriosis）病菌。

受污染的生蚝是于今年7月31日至8月20日产自美国华盛顿州胡德运河（Hood Canal）的五个生长区。这些出口到卑诗省的生蚝主要是销往一些食品商户及供应商。

弧菌是在肠炎弧菌（vibrio parahaemolyticus）中滋生的一种病菌，症状主要包括腹泻、腹部抽筋、恶心呕吐、头痛、发烧发冷。症状通常在食用贝壳类食物后的12至24 小时后发作。加拿大食品检验局警告说，虽然不会发生十分严重的病情，但对于免疫系统较弱的人群中常有发生。肠炎弧菌的形成并非意味海水受污染，事实上肠炎弧菌自然生存于海水中，但遇上炎热天气，肠炎弧菌会大量繁殖，且附于贝类海鲜中（如蚝、青口及蚬等），吃了即可能引起肠胃炎。

华盛顿州卫生部已经报告了在美国发生的几起由生蚝引起的病例，但现在仍没有报告显示在加拿大是否有因为食用这些生蚝而出现不良症状。

由Albion Fisheries Ltd公司从8月8日至21晶进口的生蚝主要销往温哥华的以下商户：

. Wholefoods Market at West Vancouver's Village at Park Royal;

. Hung Win Seafood Ltd., 585 Gore Avenue, Vancouver;

. Seafood City, 1689 Johnson Street,Vancouver;

. Hooked on Seafood, Kelowna;

. Ahoy Anchors Fresh Fish and Seafood, Prince George;

. Cowichan Bay Seafood in Cowichan Bay.

若要查询详情，销费者及商家可查询：

Albion Fisheries Ltd.公司，604-875-9424 分机357，或者在加东时间上午8点至晚上8点致电加拿大食品检验局1-800-442-2342 及全国免费电话1-800-465-7735。更多资讯还可上网查询：http: //www.inspection.gc.ca/english/fssa/concen/specif/bivalvee.shtml

另外，加拿大食物检验局(Canadian Food Inspection Agency)警告公众，不要食用一种可能含有沙门氏菌的意大利香肠。多伦多的制造商已宣布回收Mastro Brand Casalingo Salami。

受影响的香肠食品，批号为3317A191，在安省、魁省、斯高沙省和卑诗省有售。

食检局说，未有因为进食这些香肠的致病报告。该局强烈警告，购买了这些产品的民众，不要进食，因为受影响的香肠肉，外观或味道可能不像变坏。

加拿大食物检验局现正监察回收行动，如有查询可致电食检局1-800-442-2342。