特稿：最近超市商品的份量都缩了多少

多维社记者林紫乔报导╱美国超级市场的超级份量已成为过去。回忆你逛超市的经验，似乎所有商品的包装上，都用大字写着“超大呎吋”或“附赠容量”的标语，但你可能想过，超市贩售的商品实际上份量正在缩小中？事实上根据真正的情况来看，是的！

高价的商品和运输费用让製造商的成本持续增加，在这种情况下，製造商有两种选择，一是提高售价但很快就被消费者发现，一个则是默默地将产品份量减少几个盎司，通常製造商都选择了后者。比如本月份开始，Kellogg牌的早餐麦片包括可可粉、彩色糖、玉米片等口味，都以新包装重新上市，平均每份减少了2.4 盎司的份量。

超市贩售的商品实际上份量正在缩小中。

相似的减量情况就发生在各种你耳熟能详的产品间：Tropicana柳橙汁从96盎司减到89盎司；Wrigley口香糖一包原有17片，现在减为15片的新包装；Dial沐浴香皂一块整整少了半盎司。Hellmann' s的美乃滋、Edy's以及Breyer's两个牌子的冰淇淋等产品，也全都进行瘦身改换小容量的新包装。

“人们对于价格的变化比份量的变化更加敏感。”哈佛商学院教授John Gourville说，“许多人能告诉你一盒早餐玉米片多少钱，但却说不出来一盒裡面究竟有多少份量。”除了一般消费产品之为，许多其他的服务提供商也採取了相似的行动，而不必直接调高价格，引起消费者的议论。美国航空公司五月宣佈，它们将为每件託运的行李收取15元的费用，各家航空公司也开始在过去免费的项目上，例如饮料、餐点、耳机等方面酌收费用，为的就是要避免直接从机票价格上调涨。

一旦被询问到为何商品的份量缩小，食品製造商将以他们的间接成本上涨作为解释。Kellogg公司的女发言人指出，他们将早餐玉米片的包装份量减少，是为了低销原料与运输成本的增加。製造商不会对消费者讲明，他们花相同的钱却得到得更少。

有些製造商则解释，产品减量是为了符合消费者的需求。Tropicana的发言人对媒体指出，他们全新设计了柳橙汁的容器与盖帽，价格与之前稍大容量的包装相同，这项新做法是为了反应顾客的抱怨。“过去的产品容易造成果汁溢出，因此新设计有它的价值存在。”该公司的发言人Jamie Stein说。

利用减少产品的份量来间接调涨价格，在目前万物皆涨的时代中，这种情况只会更加普遍。John Gourville指出，当产品份量减少超过一个基准后，比如1磅或1加仑，很容易引起消费者的注意。但只须透过巧妙的减量，就难以被消费者发现。因此想要确定你买的商品是否份量减少了，最好的方式就是查看单位价格，直接了解每夸脱或每盎司的价钱，製造商减量的手段就难以蒙溷过你。