加拿大Dollarama蒜粉紧急召回 可致食物中毒

加拿大人厨房里常备的一样调味料，最近上了食品安全"黑名单"——如果你家里有从Dollarama买的蒜粉，最好现在就去检查一下。

据CBC News 7月17日报道，Dollarama(加拿大知名一元店连锁品牌)售卖的一款蒜粉产品正在被召回，原因是存在"微生物污染"，加拿大人被提醒不要食用这款受影响的产品。

这次被召回的产品，是Heavenly Spices品牌的蒜粉，规格为70克装，在全国范围内的Dollarama门店以及线上均有销售。加拿大食品检验局(CFIA)本周早些时候发布了这份由Dollarama公司提交的召回通知。通知中明确写道："请不要使用、销售、供应或分销受影响的产品。"

导致此次召回的元凶，是一种名为蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus)的细菌，这种细菌广泛存在于自然环境中，尤其常见于土壤，一旦污染食品，可能会引发食物中毒。据加拿大不列颠哥伦比亚省疾病控制中心(BC CDC)介绍，蜡样芽孢杆菌引发的食物中毒，本质上是一种急性中毒反应，主要表现为两种类型的胃肠道症状：一种是以呕吐为主的"呕吐型"，通常在食用受污染食物后30分钟到5小时内发作;另一种则是以腹泻为主的"腹泻型"，一般在食用后8到16小时内出现症状。

加拿大食品检验局已经将这次召回定为"二级召回"(Class 2)，按照官方定义，这一级别意味着"食用该食品存在中等程度风险，可能导致短期或非致命性的健康问题"，相对来说不算是最严重的级别，但仍然建议消费者提高警惕，不要抱有侥幸心理。

如果想确认自己家里的蒜粉是否属于此次召回范围，可以核对产品包装上的条形码(UPC)：667888506347.以及保质期批号：BB: 2029 JAN 30 GP 30ZV PIT。如果家中蒜粉与上述信息吻合，建议立即停止使用，并按照官方指引进行退货或丢弃处理。

对于近期有购买或使用相关产品的消费者，如果有任何疑问，也可以直接联系Dollarama客服热线1-888-365-4266.服务时间为周一至周五，早上9点到下午5点(东部时间)，或者访问Dollarama官网的产品召回页面查询更多详细信息。

值得一提的是，这已经不是加拿大市场上第一次出现蒜粉产品因细菌污染被召回的情况了，此前也曾有其他品牌的蒜粉因类似的微生物污染问题被下架。对于家里常备各种香料调味品的消费者来说，这次事件也提了个醒：即便是像蒜粉这样看起来"安全系数很高"的干燥调味料，也并非绝对不会受到细菌污染，日常烹饪时，留意官方发布的食品召回信息，也是保护自己和家人健康的重要一环。