研究显示多摄入维C降低患糖尿病风险

英国专家一项最新研究结果显示，日常多吃富含维生素C的食物可能有助于降低患II型糖尿病的风险。

据当地媒体8日报道，英国阿登布鲁克医院下属新陈代谢研究所专家在长期跟踪调查2万多名中老年男性和女性后发现，血液中维C含量高者比维C含量低者患糖尿病的风险几率低62%左右。

新陈代谢研究所专家尼塔·G·弗罗希和同事在专业杂志《内科文献》上撰文说，水果和蔬菜是人们饮食中主要维C来源，多吃水果和蔬菜可以提高血液中维C水平。最新研究结果表明，多吃水果和蔬菜在降低患糖尿病风险方面能起到“令人信服”的积极作用。