广州高端超市 澳洲进口牛肉500元1斤

近期多家高端超市将进入广州市场，百元一斤泰国水果、几十元一个欧洲面包、近500元一斤澳洲进口牛肉不再稀奇。一些来自国外著名的酒类产区如德国啤酒、法国红酒，品类丰富调味剂、制作西餐的原料等充满情调的进口商品，也十分吸引年轻人的眼球。这些高端超市主攻进口食品，价格比普通超市高逾20%，靠销售高价商品获取高毛利。

优质大型店址资源缺失，大卖场、综合超市同质化竞争情况严重，消费需求走向个性化和高层次化——这些因素，都促使着各大超市巨头另谋“蓝海”，在一线城市迈开了抢滩高端超市的步伐。记者近日获悉，百佳的高端超市品牌“international”华南地区首店就将在本月底落户广州，华润万家的高端超市品牌“Olé”也将在明年进驻广州太古汇广场，另外，和记黄埔旗下的Taste、北京华联的高端超市品牌“BHG”、台湾远东国际生鲜超市、韩国C- mart近期也都在广州中心商圈紧锣密鼓的寻找店址。

这些高端超市主攻进口食品，靠销售高价商品获取高毛利。然而，这种在广州尚未经历考验的盈利方式不禁惹人质疑：舍弃了“天天平价”策略，高端超市究竟能走多远？

专家称，其不应大量复制传统超市模式，只适合高端人群消费。

[定位更趋国际化，进口食品占商品六成]

进口食品是盈利重心

记者调查了解到，目前，已经或有意在穗开业的高端超市，基本属于“食品加强型超市”，即食品占到超市商品近九成，规模约1000～5000平方米，特别在生鲜商品的经营管理上做文章，服务于半径两公里范围内的社区居民。