“红泥小火炉”之乐：“喜涮涮”食记

俺也上过一次当，又另给了小费。论食物与环境舒适性，喜涮涮比小肥羊稍好😁

这店我觉得还是有点黑，小费本身就是顾客自己给的。为何选择很多家中国人餐饮都要固定一下子在顾客的账单里加了10%的小费。要是服务态度差，食物不新鲜，味道不好等，这小费要是给得太不值得。像这样的情况，吃火锅是越吃越火。两个人吃了49块加，也太贵了。这比去吃自助餐还要贵，还有限制时间性的，这样顾客吃起火锅要超级速度的吃一顿饭，试问这样能对身体有健康吗？本来我们顾客出去消费就是想轻轻松松的吃一顿饭的，这样匆匆忙忙的吃一顿，那何必这样呢！火锅这本来就是慢慢煮熟的，可想要吃得快点，可想这火候要多大呢？ 这店边上的一家强记粥店也是强行收客人10%的小费，态度不好。我一朋友去消费时服务员态度差也是吃得一肚子火，走时连一分小费都不给。还有现在天星自助餐也是强行收客人10%的小费，可如今的这家餐馆啊，菜样不如以前了，消费一人价钱涨了，可里面炒上来的菜都是市场上最便宜的菜，几乎每道菜里都是一样的菜伴着炒，且味道也变味了，看多顾客是拿一半扔一半，这叫浪费粮食。似乎还不如自己家做得好。那厨师还是北方人，菜做得真的还不如上其他家餐馆吃的好。 希望大家不要觉得强行收10%的餐馆是好事，说白了就是吭人。主要是顾客要吃得开心，小费未必顾客也会给得少，有的顾客甚至会给的更多点。

另外，果子狸，下次能否去几家西餐店？然后好好介绍点评一下。比如意大利菜，比如希腊菜，比如韩国菜等。

51.ca可以策划一个厨艺大赛这类的。这个果子狸已经吃了近10家餐馆了吧，但是这都是某一个点上的事情，51.ca可以考虑请果子狸做一个面上的报道和策划等。 可分湘菜、川菜、东北菜、粤菜、上海菜等来个厨艺大比拼，然后请几个好一点的厨师来点评打分，网友参与性也较强。 如果有湘菜竞技的话，我也会参与——垫底。

去过两次，挺好的。

没去过，不知与北京的羊坊涮羊肉相比如何……怀念啊～～～