辐射超标？ 日本寿司、神户牛排都遭殃

纽约时报报导，预料日本的震灾伤亡名单中，将很快加入寿司和神户牛排这两项日本招牌食物。即使检测结果说明这些食品安全无虞，食品污染的恐惧心理，还是会让消费者闻日本美食色变。
日本厚生省宣布灾区的菠菜与生牛奶被检出辐射值超标，但还不致危害健康，然而辐射污染的恐惧，肯定会对日本造成「品牌伤害」，再有信誉的品牌也会遭殃，万一证据显示，核电厂的辐射扩散及于全日本，所有品牌将无一幸免。

前农业学教授内田浩说，万一日本的核灾恶化，近似于车诺比核事故，神户、仙台和其它高价、高质量的牛排，均应主动进行检测，让消费者心安。

曾居住日本的寿司专家柯森说，海产会在海中运动，比起静态的农产品较无污染危险，尽管如此，他认为日本海产业将有一段漫长的黑暗期。

东京的筑地鱼市场并未在此次东北大地震中受创，但逛鱼市时，会觉得少了点什么。市场的鱼货原有百分之十来自东北，以扇贝、海菜、鲣鱼、鱼翅最令人垂涎，东北既是知名产区，也是强大的品牌，随著震灾与核灾，这个品牌已暂时消失。

更令筑地鱼市总经理感到绝望的，是东北渔业设施已全毁。沿海的小镇、港口、码头全部消失，渔船和拖船不是撞毁即是沉没。渔网、渔具全没了，沿岸的养殖场和岸上的加工场也全不见踪影。

筑地鱼市附近一家餐馆的寿司师傅说，东北变成瓦砾堆，让他的生意惨兮兮。他说：「扇贝、沙丁、牡蛎这些东北名产，全部缺货。」