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料理师的十八般武艺:天一铁板烧食记

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说真的铁板烧能做成All you can eat 真的很了不起了 ,厨师也挺辛苦的,油烟又大,尤其是天热的时候,满头都是汗,有时候客人要求又挺多的,要做到满足每一位客人的需求也不是件容易的事。。。
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记起来了这家料理店"赤畈料理"
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在美国有家攴馆叫做"Stir Crazy"将中攴,日攴的厨艺发挥地沥漓至尽,那装修才叫排场,有点像'Iron Chef". 几年前在列治文山这家日本料理(忘了店名,在七号公路的时代广场附近)吃过铁板烧,不是很喜欢铁板绕,就爱吃鱼生,而且并不像楼主所说冬天掌握方向盘会冷得发抖!
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在列治文山有一家铁板烧的
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沙发, 被占了😉
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市价保也不是什么高档地界,居然买得比中城的当妙大街上那家贵出近一倍。鼓吹这档子事儿也得靠谱吧!离了大谱就是忽悠了。
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