豌豆、豆类、扁豆 是蛋白质良好来源

PER是根据每份250毫升来确定食物所含的蛋白质比率，卫生部以PER作为人体每日合理摄入量。

一份在2010-2011年的研究报告显示，红芸豆（red kidney beans）、青豆、全绿扁豆、分开的黄豆、黑豆以及黑白斑豆也是蛋白质含量丰富的食物。加拿大食品检验局（Canadian Food Inspection Agency，CFIA）将于未来数周在网站上更新这些数据。

加拿大豆类行业是一个代表全国豆类种植者、贸易者以及加工者的机构。加拿大也是全世界豆类制品的最大供应商，出口商品至世界150多个国家。