全球最好的机场餐饮在哪？美国西班牙

根据The Daily Meal网站的一项排行榜， 在巴塞罗那可以找到世界上最美味的机场食物，榜单前十名剩余九席被 美国的八家机场餐厅和一家荷兰机场餐厅占据。

荣登榜首的是西班牙加泰罗尼亚厨师Carles Caig的Porta Gaig， 而这位大厨的巴塞罗那餐馆Gaig是米其林一星餐厅。紧随其后的是位 于奥斯丁-伯斯多国际机场的Salt Lick BBQ，该餐厅的特色菜品是得 克萨斯中部风味烧烤。获得季军的是厨师Rick Bayless的墨西哥餐厅 Tortas Frontera，它位于芝加哥奥黑尔机场。

美国机场餐厅横扫榜单，反映出这样一个事实，这家网站是美国美食作 家Colman Andrews的产物，他是斗牛犬餐厅主厨Ferran Adria传 记的作者。Andrews常驻巴塞罗那附近，而巴塞罗那是闯入排行榜前十 名的唯一一座欧洲城市。

“机场简直千篇一律都是保鲜膜包装三明治、油腻的快餐汉堡以及预先 加工的面点，想到要在机场用餐，鲜有让人胃口大开的时候，”Daily Meal表示。

“但是这种状况可能很快改变，世界各地的机场正在修缮陈旧的航站楼， 世界上最棒的厨师，其中一些还是米其林星级厨师，逐渐意识到在顾客 起飞前为他们奉上美味大餐的价值。”

这份调查由Daily Meal的编辑经咨询美食和旅行专家，耗时六个月编 制完成。他们通过两个方面来考量餐厅，一是厨艺，二是风格/装饰/服 务。英国厨师Gordon Ramsay和Jamie Oliver榜上有名， Wolfgang Puck落榜。

墨尔本的《Herald Sun》早先报道了Daily Meal的这项调查

（Richard Vines是彭博新闻艺术和生活休闲版块Muse的首席美食 评论人。他是世界50家最佳餐馆奖项英国和爱尔兰的主席。本文所述仅 代表他的个人观点。）