湛山精舍创办“五台山素宴”馆20日开幕

为推广健康素食，及戒杀护生，加拿大佛教会湛山精舍在万锦 市活湃路(Woodbine Ave.)夹7号公路(Hwy 7)开设一所面积近7000方尺“五台山素宴”食馆，为喜爱素食人士提供一所专业纯斋菜享用地方，新食馆可提供超过200个座位，可进行小型饮宴聚会，相 信有助推动市民加强素食及认识健康素食。

有助推动健康素食

加拿大佛教会会长兼湛山精舍住持达义法师表示，湛山精舍现兴建中的加国佛教五台山，首期工作已完成逾半，在兴建计划中，包括五台山希望在日后的加国四大名山所在地的寺庙，都设有素食馆，推广健康素食及呼吁戒杀护生。

即将开业的湛山精舍“五台山素宴”食馆。(孔伟民摄)

即将开业的“五台山素宴”食馆，可说是向上述目标踏开第一步。他指“五台山素宴”食馆如一般酒楼，设有早茶市供应点心、午市饭及晚饭小菜等，食馆提供的都是纯清素菜，由专业厨师负责，不论是一般市民家庭吃饭，或是较大型好友饮宴都适合。

另湛山精舍圣净法师说，“五台山素宴”食馆将于本月20日开幕，21日正式对外营业，日后亦可作为湛山精舍举办一些需要享用食物特别聚会时的地方。“五台山素宴”食馆地址：Unia A，8425 Woodbine Ave., Markham。

五台山首期地基料今夏落成

另占地1300英亩的五台山工程正进行中，首期面积5万余方尺地基工程已完成八成至九成，如一切正常，可望今夏完成，届时便可展开地基上的建筑工程。工程包括寺庙、兴建东、南、西、北、中5个台的文殊菩萨及其化身菩萨道场。

佛教四大名山除五台山的文殊菩萨外，并有峨眉山的普贤菩萨、普陀山的观音菩萨、及九华山的地藏菩萨。配合即将展开工程，湛山精舍早前已在中国申请多名建造中国寺庙专业技工，前来负责主要木建筑工程。

此外，为让日后落成的五台山更具寺庙庄严气氛，湛山精舍住持达义法师早前购买了近90尊，每尊高2米由缅甸玉制造的佛像，将装嵌入日后建造寺庙2楼墙壁内，围覑整个寺庙，外观十分宏伟。

达 义法师表示，五台山工程完成后会十分壮丽，但建筑成本亦因而不断增加，如上述的5个台的5个菩萨，就使用了1600多万人民币；近90尊的缅甸玉佛像，每 尊5.8万加元，都是需要大笔款项；因此他呼吁市民及善信，慷慨解囊捐献湛山精舍为兴建五台山现进行的募捐行动，查询可致电905-886-1522。