华咨处举办首届美食节 各族裔齐参加

由华谘处举办的首届「美食节」﹐昨日在该会外面花园草坪举行﹐吸引众多人士参加﹐不少更是来自其他族裔者﹐出席者除可享用由天然蔬果所製成食物外﹐更可享用由不同族裔家中自製的多种美味特色食物。

华谘处行政总监谭黄梅初表示﹐举办「美食节」目的是让市民和亲朋好友一起在大自然的环境中﹐享受本地种植有机健康的蔬果食物。她说由于年轻人的痴肥问题日益严重﹐家长对此大为关注﹐年青人藉此可以认识自然环境﹐了解蔬果生产过程﹐减少吃加工食物﹐建立健康的生活。

该会去年首先在中心后面建设一个社区花园及菜园(Community Garden)﹐由多位青年义工组成专责委员会负责管理花园及菜园﹐并且利用收成烹调食物﹐在华谘处首届美食节展示。

另她说该会于移民资源中心建设的「社区厨房」﹐预计9 月间可对外开放﹐该会藉社区厨房主办多种活动﹐服务妇女﹑青少年及长者等不同的人士。其中构思设烹饪班﹐例如是帮助新移民妇女学习如何预备营养均衡的健康午餐﹐适合子女携带上学﹔及适合长者食用可防止患上糖尿病及心脏病的健康食物﹐以保持良好健康的状况。

昨日的「美食节」现场并有出席的不同族裔带来家中自製的多种美味特色食物售卖﹐给出席者分享﹐包括：牛肉块、薄麵包夹烤鸡肉﹑芒果沙律、蔬菜烤串、新鲜出炉的曲奇饼和其他烧烤食品、炸春卷、猪肉或鸡肉、搅拌油炸米粉、草药茶及多种饮料和点心。活动中并有相关讲座﹐以及现场音乐表演等节目等。