由药用客提供来料 薄饼店代制大麻薄饼

温东一间薄饼店推出可为药用大麻顾客在薄饼(pizza)中添加大麻，成为温哥华第一间出售大麻薄饼的餐馆。凡年龄在18岁以上，且拥有经医生允许食用药用大麻许可的顾客，只需将自带的大麻交给店家，再加10元，即可享用“专属大麻薄饼”。

店主Mark Klokeid说，目前店中不出售药用大麻，须顾客自带。可食用大麻薄饼的顾客须18岁以上，并持有经医生允许使用药用大麻的许可。厨师在制作薄饼时，通过麻油提取工艺，将大麻油均匀滴撒在面饼上，之后放上酱汁、食材、乾酪，经过200度至350度的烤箱高温烘烤，即可出炉食用。这个“特殊薄饼”外观与一般薄饼相同，气味比正常薄饼要稍显刺激。通常吃完约30分钟后，药效就开始发生作用。

Mark Klokeid与主厨Jesse Sindayen兴奋展示刚出炉的大麻薄饼。

刚出炉的大麻薄饼外观与正常薄饼相同。（李沅泊摄）

吃完“特殊薄饼”30分钟发生药效

他说，10年前自己曾被诊断出患有淋巴瘤，经历了化疗、骨髓移植后，他成功的活下来，但目前仍需靠服用药用大麻来缓解疼痛。而在几年前的柬埔寨旅行时，他无意间品尝到大麻薄饼，随后便萌生出在自己店中制作的念头。

他还说，通过自己多年服用药用大麻的经验，大麻薄饼是一个非常有效以及健康的食物，对需要止痛和兴奋的患者具有帮助。加拿大在大麻种植和大麻文化上是十分宽容与进步的国家，但近年来各种新法例的推出侵犯了需要药物人士的权利，他希望加拿大能推广药用大麻食物。

Mark Klokeid表示，近日受到愈来愈多“特殊顾客”的追捧，现在每天至少能卖出100多个。近日，不少来自美国加州、多伦多等地的商家纷纷主动致电与他讨论合作事宜。他说今年的目标是在温市中心及加拿大东部一些大城市，如多伦多、蒙特利尔成功开设分店，并丰富菜单，为食客们提供更多国际化的口味薄饼。