保卫健康 加国食品标签向糖“宣战”

糖，似乎是加拿大卫生部的新敌人。

加拿大政府星期一推出了有关食品标签标注法的修改提案，其中最大的变动就是食品中含糖量的标注。加拿大卫生部长Rona Ambrose表示，她对儿童肥胖率以及患慢性病比例的上升感到担心。

新的提案建议在食品的标签上，把各种形式的糖（如葡萄糖，蔗糖或糖浆等）都合并为一个类别，而现在的标签是单项列出。另外，卫生部还要求注明添加糖的糖量。

加拿大卫生部对添加糖的定义是“在食品的加工或准备过程中加入的糖和糖浆”，加拿大广播公司的报道说，在加拿大和美国销售的包装食品中大约80% 含添加糖。

营养师和营养专家们对卫生部修改食品营养信息的建议普遍作出了正面回应。

蒙特利尔大学营养学专家Bernard Lavallée表示，修改后的食品标签将更方便消费者们理解和进行比较，人们不必在买食品时再拿出手机用计算器算来算去，标签所用的也基数将更通俗易懂，比如，将不会再有94克面包里含多少糖的说法，而是一片或两片面包里所含有的成分。