养花种草系列9：菊花品种的颠覆

发布：2016年01月18日 15:49 来源：袁晓辉博客

发布：2016年01月18日 15:49

来源：袁晓辉博客

最近看了两项菊花展，对于菊花的新品种真的让人瞠目结舌。过去只知道园艺家热衷于培育不同的玫瑰品种，到目前有成千上万叫得出名字的玫瑰品种。此外还有玉簪Hosta，鸢尾花Iris，大丽花Dahlia等都是园艺家培育的目标。虽然菊花一直以来，也是园艺爱好者的研究目标，也培育出不少品种，但是看了最新的一些展览品，才知道原来菊花可以变出这样多型态。

因为玫瑰再怎么变，都只能在颜色，香味，花瓣数目上下功夫，求变化，但是你看了下面这些菊花的相片，才发现，菊花的不同处是，可以将花瓣由平面变形为立体，结果是天翻地覆的大变身。

研究这些品种之后，你会发现菊花与其他花朵最大的不同是，花瓣可以由平面变成管状。

其实菊花类的花瓣很早就被变成管状，如大丽花Dahlia，紫锥花Purple Cone Flower的花瓣，都有管状的。但都没见过像现在的菊花新品种，到了千奇百怪的地步。

立体的花瓣就给予菊花无限的新面孔，而且变化无穷。就像今天女仕们的发型，可以在发型师的无穷想像之下，设计出各种不同的发型。而且看样子还有无限的发挥空间。

其实培育一种新的花朵品种，需时时日良久。因为每一次配种都要经过仔细的，严密的花朵授粉，等待新种子的育成，及种植后等待成株，再决定是否成功。每一次都是五年十年以上的功夫，而成功机率又非常小，大约有一成成功都算幸运。

所以见到这样多新品种，不得不佩服这些专家，或是业余爱好者的苦心。虽然基因改造这做法仍有争议，强迫基因改造，只为了视觉上的多变，利弊仍待讨论。

传统菊花是平面的，花瓣呈幅射性向外散ray florets，同时有一个明显的花心部份disc florets。这一类也可以由其他菊花科的花卉见出，包括向日葵，紫宛Aster，大丽花Dahlia，雏菊Daisy，紫锥花Purple Coneflower，Black-eyed-Susan，万寿菊Marigold，甚至野草中的蒲公英Dandelion都是。而亚洲大菊花，花瓣呈卷曲状，将花朵包成球形。过去中国人讲究菊花，培育这种菊花不但花朵越来越大，颜色也越来越多，同时插花持久，很受欢迎。

当菊花的花瓣变成管状后，花样就更变化多端。因为这管状又分成很多种，有的像意大利通心粉，有些像云南面线细如丝。下面几种可以看出明显的是意大利通心粉，而且因为花瓣正面及背面是深浅不同颜色，形成双色及对比，增加兴趣及美丽。注意，这几种的花瓣是直的。所以仍是幅射状向外延伸。

这两种花也可以清楚看出，前一种是单瓣花，后者是复瓣，而且花瓣很多。

此外因为管状花瓣的出口处的面积大些，深色花瓣就多些，颜色对比也更强烈。

下面几种，仍然是卷起的花瓣(未成管状)，与传统菊花仍然很像。不过花瓣卷起的程度不同，有些将花包得实实的，见不到内部，但有些就仍可见到花心内部的disc florets。这一类因为花瓣卷起的角度及状况不同，形成不同趣味。已经有些颠覆传统的菊花形式。而橘黄及橘红两种颜色，都是传统中国宫廷颜色，是织锦缎布料上经常用的颜色。

下面这一类非常有趣，非常像中古时期欧洲宫庭仕女的发型，将头发尾端卷成小卷，加上又是粉红色的，更为可爱。这一类的菊花花瓣已九成成为管状，尾端卷曲部份露出内部粉红色。此外因为形状不一，又像不同的发型。也有人形容为拖地的拖布。

这一类与前者相似，但花瓣已经卷成管状，而且很细。因为内心嫩黄色，有些管状部份为黄色，而尾端又是粉红色，有些像是豆芽菜。右边这花的颜色像玫瑰花里最受欢迎的Peace，而花朵形状就像很多意大利玻璃制的艺术产品。

下面这两种让人想起中国旗袍上的花纹，非常传统，非常中国。颜色也是古代象征皇室的紫红色及银色。花瓣并未全部卷成管状，但正面的紫红色清晰可见，只是露馅的程度不同。

下面的菊花花瓣已经成为管状，而且非常细，像是细面条。内部的disc floret仍存在，但已经缩小到不起眼。

下面这种长枝菊花，也可以做垂吊种植。花朵形状也不寻常，因为disc floret及ray floret都是细管状，而内部的黄色部份非常浓密，反而是外部花瓣非常稀疏。这表示在新品种培育方面，除了花瓣可以有不同变化，也可以在两种花瓣比例上做文章。

过去菊花都是一根枝上一朵花，或最多两三朵花，但是见到很多新品种，一根枝上群花开放，就像玫瑰中的floribunda。这一类也很适合插花。原来菊花是插花行业被认为是第四受欢迎的花朵。另一种(右)则是攀藤式，整条枝上都有花。

下面这两种菊花，除了是一株多花，花朵形状也十分颠覆。通常菊花是一个枝一朵花，而下面这种就是一枝枝上由上至下排列生出花朵，像是蜀葵Hollyhock，剑兰，或是飞燕草这一类，叫做总状花序。不仅如此，部份的花朵已经见不到花瓣，见到的只是细细的像面条。而黄色的这种，面条很短且是直的，就与粉红色的不一样。粉色的花瓣堆在顶端，像是拖地的拖把，因此又叫扫把。此外还有橙色，橘红等颜色。