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首家“剩食超市”在丹麦开幕,王妃剪彩
丹麦首都哥本哈根2月23日开设了全球首间“剩食超市”命名为WeFood,以低于市价3至5成的价格,出售各种超过保存期限的食品,所得利益将全数捐出。台媒东森新闻云报道称,开幕当天丹麦王妃、粮食环境部长等人也到场捧场。
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其实有些食物即使过了保存期限还是可以食用,但许多店家基于卫生考虑,仍选择丢弃,据了解,丹麦一年有超过60万吨的食物被丢掉,为了减少浪费,当地公益团体“DanChurch Aid”过去一年在网络上宣传“剩食超市”理念,终于在今年成功开幕。
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