多伦多大学：吃枫糖浆可预防老年痴呆

大名鼎鼎的加拿大美食不仅要治愈人们的味觉神经，还想治愈人们的大脑神经？

来自多伦多大学（University of Toronto）的Donald Weaver博士最近搞了个研究，发现枫糖浆可以阻止人类大脑细胞里其中两种蛋白质的错误聚合，帮助降低患阿尔茨海默症（即俗话所称“老年痴呆”）的病发率。

而来自美国罗德岛大学（University of Rhode Island）的Navindra P. Seeram博士也搞了个类似的研究，同样发现枫糖浆能有效防止记忆衰退。Seeram博士的研究不仅着眼于枫糖浆，还十分看好其他天然食品诸如绿茶、红酒、各种果莓、石榴以及姜黄素的潜质。

不过有个问题。想要有如此美好的食用效果，枫糖浆还得是特纯的，纯到就像是直接从树上榨取出来的那种…

其实除了枫糖浆行业老大魁北克省枫糖浆商会（Federation of Quebec Maple Syrup Producers）表示万万没想到以外，不少网友也纷纷点赞。

在过去5年里，加拿大已有超过75万人患上阿尔茨海默症。虽然发病多见于65岁以上的老人，但中年人群也会有差不多5%的发病率。

其实无论是“老年痴呆”还是其他衰退型疾病，多吃天然食品到底还是可以趋益避害的啊。