最新研究：早餐吃这种肉竟然比吃鸡蛋健康

早餐要怎么吃才健康?麦片和鸡蛋或许不是唯一选择。英国私人教练表示，早餐吃肉更能维持身材。

英国每日邮报报导，伦敦私人教练康斯威(Greg Cornthwaite)表示，许多人认为早餐应避免摄取油脂太高的食物，最好吃鸡蛋、水果和麦片等，但他认为肉类才是早餐最需要的食物。虽然大众多认为鱼和肉类是晚餐食材，但康斯威仍推出维持身材的早餐清单，其中包含鹿肉、牛排和羊肉等。他表示早餐理想热量约500卡，高蛋白质、健康脂肪和低碳水化合物有助避免身体囤积脂肪。

他称最佳早餐组合是牛肉、花椰菜、红洋葱及椰子油，不仅有高纤维，还有丰富的锌及维生素A、B1、B12、B6、铁质和钙质。波菜、甜椒和辣羊肉也是不错的选择，富含镁、铁、锌、钾和维生素A、B2、B6、B12、C。康斯威说：“这样的早餐让身体有必要的蛋白质和脂肪来启动新陈代谢及平衡血糖，加上肉类容易有饱足感，所以午餐前不会想吃其他食物。”

康斯威指出，有些人吃碳水化合物容易发胖，这些蛋白质和脂肪恰好能提供身体所需。不过他也强调每个人的体质不同，有的人吃再多也不易变胖，所以营养饮食一直是争论不下的话题，因为没有一种组合适用所有人。