“红潮当家” 蕃茄汁红遍果汁市场

打着健康旗帜，番茄汁以番茄红素红遍天，是本地不少消费者的最爱，与果汁市场的龙头──柳橙汁，可说各有忠诚拥护者。随着饮食健康诉求持续升温，“红潮当家”的饮料市场可以预期。

据《世界日报》报道，有行销业者指出，假如番茄汁持续有新品牌上市，在新品效应下，可望带动销售热潮，销售量可望迭创新高。值得注意的是，近年由于矿泉水等健康饮料的新品种不断涌现，已对果汁市场造成冲击，果汁的销售有时在旺季未能达成预期表现，而番茄汁的健康形象，可望为果汁类饮品扭转劣势。

从最新趋势来看，矿泉水、净化水等红了一、二年后，市场成长已经趋缓，番茄汁有健康因素垫底，可以乘着目前的时机，显示其市场力道。

就是在以往对番茄汁不很熟悉的华人市场，这种果汁新贵的窜红也令人吃惊。比如在台湾，它最近已超越柳橙汁，成为果汁市场的龙头产品。

通路业者透露，番茄汁在台湾走红的幕后故事，其实满让专家跌破眼镜的。当时某主要品牌向通路提报番茄汁新产品时，没人看好，于是采购人员便把毛利拉高摆“刁”，结果没想到大卖，厂商和第一波销售的通路都乐得口袋满满。

台湾这一波番茄汁热潮引爆后，市场已经传出还有好几家新品牌要跟进，比如一家以乳酸菌饮料为代表作的品牌，也要推出新鲜屋纸盒冷藏包装番茄汁，先行卡位，以免错失先机。据业者观察，台湾这一波番茄汁爆大量，颇有当年加味水大卖的味道。