品牌大使分享品鉴佳酿威士忌与中餐巧妙搭配

发布：2016年10月31日 10:12

举世闻名的麦卡伦以无与伦比的工艺和无可比拟的质量见证了其自1824年悠久的声誉。麦卡伦品牌大使Nicolas Villalon分享他超过10年品鉴威士忌的经验，带领传媒开展感官寻味之旅。精选的佳酿配搭精心设计的中菜，为味蕾带来极致醇美的享受。

首先为品酒之旅拉开序幕的是一个感官体验环节。麦卡伦准备的香味体验区让出席的来宾全身心体验麦卡伦的独特韵味。香味体验区展出1824系列每款酒体多种的原材料，释放缤纷清香与复杂成份，突显威士忌的气味、口感和回韵。

随后Nicolas引领品鉴威士忌及逐一分享各款单一麦芽威士忌的独特之处，包括麦卡伦1824系列和麦卡伦奢想 (Rare Cask)。他更带领传媒探寻麦卡伦对木桶和酿酒工艺致臻完美的坚持，和追求卓越品质酒桶木材管理的完美典范。

为了全方位体验麦卡伦威士忌所拥有的优雅魅力、丰饶馨香、华丽口感与令人怦然心动的回韵，Nicolas更分享了威士忌的品酒技巧。从观看威士忌自然的光泽，到倾斜并旋转酒杯来观察酒珠从杯壁留下的一道道酒痕，这是体验麦卡伦独特风味的第一步。品酒前，张口闻味，香气顺喉而下，产生两种感官体验。开始品尝时，先轻啜一小口，让威士忌在味蕾上流转4到6秒，徐徐饮下，最后呼出酒精，享受细致风味。品酩麦卡伦，体验其无可比拟的独特顺滑口感、醇美丰沛的层次和馨香持久的余韵。

威士忌的酩品方式，因人而异，各有所好。有人喜欢单饮，不添加任何成分，品味威士忌的独特味道；有人选择加水，一溅水会释放威士忌的口味；还有人偏爱加冰块，一些冰块会让威士忌的口感清新冰凉。

麦卡伦 (The Macallan®) 简介

创办于1824年的麦卡伦，是全球获奖最多也是最受推崇的单一麦芽威士忌之一。享负盛名的麦卡伦旗下的酒品有赖卓越品质和隽永内涵，秉承着六大标柱精神。

麦卡伦对极致工艺的坚持，源于Alexander Reid在苏格兰东北部斯贝河畔北部高原创立的酒厂。麦卡伦酒厂的精神堡垒Easter Elchies House (建于1700年) 傲立于高地庄园，被一个占地150公顷的庄园地区所围绕。以雪莉橡木桶陈年酝酿见称的麦卡伦，其杰出单一麦芽威士忌系列包括：以西班牙雪莉橡木酒桶中酿造的经典雪莉桶系列 (Sherry Oak)；以西班牙和美国雪莉橡木酒桶及美国波本桶中酝酿出的雅致系列 (Fine Oak)；在机场的环球旅游零售店独家发售的1824典藏系列 (1824 Collection)，和着重于酒体色泽的1824系列 (1824 Series)。此外，麦卡伦以1926年陈年威士忌著称，并被誉为是在拍卖收藏家和鉴赏家中最受追捧的单一麦芽威士忌。

出席来宾官感体验多种原材料的香气，感受麦卡伦多种复杂的味道

中菜珍酿交响配搭，彰显1824系列的独特韵味

简介: 麦卡伦品牌大使

Nicolas Villalon

麦卡伦品牌大使

在魁北克省满地可土生土长的Nicolas本身热爱优质烈酒，加上他热情友好的款待，造就了他在各省与朗姆酒 (别名冧酒) 及威士忌爱好者之间建立的浓厚关系。

Nicolas Villalon首次接触酒店业是在其18岁就读于魁北克省舍布鲁克大学 (University of Sherbrooke) 期间，曾担任酒保和SAQ (Société des alcools du Québec，魁北克酒液公司) 的产品顾问。
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他的微生物研究学背景培养了他对混合科学与酒店业的深刻兴趣与体会。

在2011年，Nicolas开始担任加拿大Beam Suntory的销售代表。

在2013年，Nicolas成为 Brugal Rum 的加拿大品牌大使。

截至2015年，Nicolas升任为Edrington品牌系列大使。担任消费和贸易教育推广、研究混合调酒，并肩负Edrington高级品牌整个系列的宣传，当中包括Brugal Rum 、麦卡伦 (The Macallan) 及Highland Park 单一麦芽苏格兰威士忌。

麦卡伦产品简介
麦卡伦1824系列

酒色天然、厚实香醇的麦卡伦1824系列，使用精选的西班牙和美国雪莉桶酿造酒液，以展现麦卡伦威士忌的美丽橡木桶原色和风味。这个系列用心强调杰出的制酒工艺，以不同的橡木桶精酿出不同颜色的威士忌。酒色由浅到深，酒款包括灿金、琥珀及赭石红，口感华丽，层次丰饶。