农家粉条作坊:头几锅 制作者自己都不吃

每年的冬季，生活在北方的农村百姓都特别喜欢吃一种自制的食品“粉条”，农家土制粉条越来越受到更多人的喜爱，在市场上销售很是红火，很多消费者觉得这些农家制作的粉条做工更纯正、用料更实在。但是，当记者来到一座有着制作粉条传统的村子里看到了这样的场景。图为河南省封丘县农村一户村民正在制作粉条。

一户村民一家几口人在一口制作粉条的大锅前忙碌着。以前农村制作粉条都是为了自家食用，多余的就送给亲朋好友，如今随着经济利益的趋势，人们开始生产更多的粉条以此来换取经济回报。当然这些作坊没有任何卫生证照，也没有人去监管，因为他们大部分都打着自己制作自己食用的幌子，给监管也带来了极大的困难。

图为一个农户家的粉条作坊。

一名妇女和家人正在忙碌的制作粉条。

制作粉条使用的工具。

两名年轻人叼着烟卷正在加工粉条需要的淀粉。

另一个农户家正在制作粉条的场景。

几个人正在揉制粉条用的淀粉，一名制作粉条的村民告诉记者，他们一般不会吃刚开始生产的粉条，生产一段时间以后他们自己也会食用。当记者问这是为什么的时候，村民伸出胳膊说，你看我胳膊上一点汗毛都没有了，头几锅在揉面时汗毛全沾到里面了。

一名村民把刚出锅的粉条挂起晾晒。

村子外面晾晒着大量的农家自制粉条。关注微信公众号“微言薄语”了解更多你想不到的故事。