突发奇想之后的作品：煎翡翠茼蒿蛋

突发奇想。有绿鸟鸡，有绿壳蛋，把茼蒿泥加到鸡蛋里，是不是也可以煎成绿鸡蛋呢？

想尽办法折腾茼蒿泥。绿色的茼蒿泥和黄色的鸡蛋混合在一起，蛋液立即变成了绿色。摊在锅里，煎成蛋饼，依然是改不了的绿色。虽然不是特别亮丽，不过看起来也还不错。

一股子青草味儿的煎鸡蛋。

用料：茼蒿泥30克。鸡蛋1个，盐适量，胡椒粉少许

鸡蛋磕入碗中，加入盐胡椒粉，打散。加入茼蒿泥，搅拌均匀。锅烧热，放少许油，晃匀。倒入蛋液，摊匀。盖上盖子，焖上片刻。表面略微凝固，揭盖。翻面，再煎半分钟。扣出。趁热食用。

这颜色不错。。。。

来源博客：灯塔
原文标题：煎翡翠茼蒿蛋
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