健康早报：每天一把葡萄干能预防心脏病？

1.负离子水、松花粉是高科技保健品？不论是负离子水还是松花粉，都没有特别的保健特效，大多功效只是商家的虚假宣传。

2.每天一把葡萄干，轻松预防心脏病？单靠吃葡萄干起不到预防心脏病的作用。

3.夏天“吃苦”胜似进补？苦味养生无营养学依据，平时常吃的苦味食物，如苦瓜、莴笋、苦菊等，可以作为健康蔬菜来食用，但别寄希望于能“进补”、“养生”。

问题1.负离子水、松花粉是高科技保健品？

较真鉴定：没有什么作用，只是商家的虚假广告。

典型文章传播标题

《喝负离子水 抗自由基 喝出健康和年轻》

《神奇‘负离子能量水’,柳岩的最爱》

《松花粉不是药,却能调理很多慢性病!》

身体需要水来运送体内的营养物质和代谢废物，无论喝什么水，水都只能起到这一作用。水本身不可能产生营养价值，更不可能有附加的保健功效，负离子水也是如此。

松花粉是马尾松、油松等植物的干燥花粉。它跟植物的其他部位一样，主要也是由蛋白质、碳水化合物、矿物质组成。卫计委在2004年公告把松花粉等多种花粉作为普通食品管理。也就是说，松花粉跟萝卜白菜米饭馒头一样，可以想吃就吃，但没有特别的“保健功效”。

近两年来，不少商家利用一些高端概念来包装保健品，实则不靠谱，涉及虚假广告，不要轻易相信。

问题2.每天一把葡萄干，轻松预防心脏病？

较真鉴定：不靠谱。

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《老年人吃葡萄干好吗 可预防患心脏病》

《吃葡萄干防心脏病》

《远离心脏病只要每天吃一把葡萄干！吃法很重要》

传说葡萄干可以抗氧化、抗衰老，这和葡萄的一些植物抗氧化物质有关，其中，以一种叫白藜芦醇的物质最为出名。确实有一些研究中发现白藜芦醇有促进心血管健康、抗癌、防衰老的作用。但是在我们日常的生活中，通过吃葡萄吃下去的量实在有限，跟实验中的使用量还是有很大差距的。要想达到实验中的有效量，得吃“大量”的葡萄干，正常饮食很难达到。

另外，值得注意的，葡萄经过浓缩做成葡萄干后，含糖量高达83.4%。如果每天都吃一把葡萄干，又不注意其他热量的减少，就非常容易发胖，对心脏有害。

问题3.夏天“吃苦”，胜似进补？

较真鉴定：无营养学依据。

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《【夏季养生】夏吃苦，怎么吃更好？》

《夏季养生要吃苦》

《养生：夏天吃苦 胜似进补》

夏天常有“吃苦养生”说法，但其实没有营养学依据。产生“苦味”的营养物质，对于人体没有很大的营养贡献。而且，从全球的膳食指南来看，营养学里推荐的健康饮食模式一般都是根据食物种类来划分的，如谷物、水果蔬菜、豆类坚果、乳制品等等，并没有按照味道来推荐大家饮食的。

一般来说，大家平时常吃的各种食物，如苦瓜、莴笋、苦菊等，它们的安全性还是令人放心的，作为健康蔬菜，可以适当食用。但对于比较少见的苦味野菜或是其他本应不苦的食品尝出苦味，则需要提高警惕，小心中毒。因为作为一种“防御机制”，很多苦味食物反而是不安全的，比如苦味果仁，像比如苦杏仁、苦桃仁、樱桃仁、银杏果等误食后中毒的风险就不小。