继白巧克力后 瑞士发明第4种巧克力“红宝石”

嘉乐宝发明的红宝石巧克力。

瑞士巧克力大厂嘉乐宝（Barry Callebaut）表示，继牛奶巧克力、黑巧克力及白巧克力之后，该公司发明了第4种巧克力，称为“红宝石”（Ruby）巧克力，这是自1930年代白巧克力问世后，80年来首次出现新种类的巧克力。

嘉乐宝用红色的红宝石可可豆创造出有“莓果香和口感浓郁滑顺”的巧克力，呈粉红色，但别称它粉红巧克力。

红宝石可可豆经过几年的制程，释放出独特风味，巧克力的口味和颜色都是纯天然，没有添加莓果味。

嘉乐宝说，“红宝石”巧克力提供全新的味蕾体验，“既不苦，也没有奶味，也不甜”。嘉乐宝希望这种新巧克力能够在千禧世代消费群热销。